2018-06-04 16:32 瀏覽量：12057 來源：中國食品網
流通企業在整個食品安全保障體系中占據重要一環，中百倉儲超市有限公司總經理、湖北省食品流通協會會長張俊表示，中百倉儲自1998年6月28日開設第一家賣場以來，始終承擔社會責任，把食品安全放在首位，建立了以商品進貨監督為基礎、以規范制度管理為手段、以日常監督為重點的質量管理體系，保障食品安全。中國食品網
建立加工配送中心，保證流通安全。按照湖北省“食品安全工程”的相關要求，在原有的物流配送基礎上，公司投入5億元建立了集節能、環保、現代化于一體的物流加工配送中心，主要涵蓋了公司蔬果加工配送、冷藏食品低溫配送、廚房食品加工配送三大功能。從目前來看，其正式運營投產后，每日為公司各連鎖網點提供蔬果、肉類、水產、熟食、豆制品以及冷凍、冷藏生鮮食品的加工和配送服務。不僅提升了食品品質，更確保了每一個環節的質量安全。中國食品網
食品安全是一個系統工程。在食品流通環節，倉儲、超市等自身必須認識到食品安全的必要性和緊迫性，必須認識到食品安全是企業的生命線，要加強自律，強化內部管理，配合主管部門監管，接受媒體和大眾的監督。中國食品網(吳義春)
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