2019-03-27 10:09 瀏覽量：15638 來源：中國食品報網
本報訊 生食類食品屬于高風險食品，飲食不當會引起食源性疾病和食物中毒。為規范生食類食品（魚生）經營行為，防控食品安全風險，近日，廣東省佛山市順德區市場監督管理局樂從分局組織召開了樂從鎮生食類食品（魚生）專項整治工作會議，樂從市監分局食品藥械監管組組長范志勇出席會議，樂從食品協會、樂從鎮生食類食品（魚生）經營單位近60人參會。
此次會議對樂從鎮生食類食品（魚生）經營單位進行“掃黑除惡”專項整治工作宣傳，詳細解讀了《佛山市順德區食品藥品監督管理局關于印發順德區生食類食品（魚生）專項整治行動實施方案的通知》，對各生食類食品經營單位的資質、硬件要求等做具體部署。樂從鎮生食類食品（魚生）經營單位簽訂《承諾書》。
范志勇在會上就樂從鎮生食類食品（魚生）經營單位現狀進行了通報。他指出，目前，仍然存在部分經營單位未取得相關許可從事生食類食品（魚生）制售的現象，經營者需強化主體責任意識，經營單位要自查自糾，嚴格按照食品經營許可證經營項目進行經營，如需增加經營項目應當提交申請。下一步，樂從市監分局對前期掌握的經營生食類食品（魚生）制售的餐飲服務單位進行全面檢查，同時實施監督抽檢，對違法違規行為依法嚴厲查處，同時開展工作指導。
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