經濟日報-中國經濟網成都3月27日訊 （記者 吳曉薇）功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。隨著我國消費者對健康和健身效益的日益增長的意識，功能飲料市場將持續顯示出巨大的潛能，引來新品在此行業嶄露頭角。紅牛、樂虎、戰狼等以猛獸命名的功能飲料已被消費者熟知，在近日落幕的第100屆糖酒會上，以豹子為名的“豹發力”躍入了大家的視線中。

盼盼食品集團銷售總經理鄭良平 來源：盼盼食品集團供圖

　　與世界發達國家相比，我國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間，這意味著我國功能飲料存在巨大的發展空間。

　　“據機構的預測，未來的五年功能飲料的增長率也在百分之十幾左右。”盼盼食品集團銷售總經理鄭良平在接受經濟日報-中國經濟網記者專訪時表示，功能飲料的增長態勢源于隨著生活水平的提高，人們更注重個人健康，同時也導致了碳酸飲料的市場份額下降。

　　經濟日報-中國經濟網記者注意到，據中商產業研究院發布的《2018-2023年中國功能飲料市場投資分析及前景預測報告》顯示，隨著功能飲料市場的進一步規范和人們對營養和保健意識的增強，功能飲料的比重將有所提高，功能飲料市場前景可期。2012-2016年間，我國功能飲料行業零售量年均復合增長率(CAGR)約為14%，我國功能飲料行業零售額年均復合增長率(CAGR)約為15%。中商產業研究院預測，預計2018年我國功能飲料零售額將突破450億元。

　　在此背景下，盼盼食品集團在第100屆糖酒會上帶來了功能飲料新產品——“豹發力”。據鄭良平介紹，經過三年的研發，“豹發力”創造性地添加了從枳椇子和枸杞子中提取的植物蛋白，使口感更加順滑，也更加符合消費者對天然健康的需求。他還提到，有別于其他功能飲料采用的熱制冷灌工藝，“豹發力”采用了無菌冷灌裝殺菌工藝，更好地鎖住維生素等熱敏性營養素，鎖住原始風味。

　　“打通俗的比喻，食品在加熱的時候可能會散發一些養分，我們無菌冷灌裝的技術可以瞬時殺菌，更好的保留了產品天然的風味，同時不添加任何防腐劑和甜味劑。”據鄭良平透露，糖酒會期間，這款產品引來了1000多個有合作意向的客戶，實際打款客戶過百。

　　“下一步就是讓更多的消費者和客商來認同我們的產品力。我們請來美國NBA巨星德里克羅斯代言，也做了瓶瓶有獎活動來培養消費者，還贊助電競、籃球等體育的賽事來和年輕人來做更多的接觸。我相信，功能飲料市場現在‘龍騰虎躍’，現在又來個‘豹’我們未來會占有一席之地。”鄭良平說。