本報訊 為進一步保障乳品質量安全，提高企業節能增效技術水平，中國乳制品工業協會于4月21日在南昌舉辦了國際乳品裝備質量安全保障及節能增效技術交流會。來自國內外乳品骨干企業的近百名裝備技術負責人參加了交流會。會議重點圍繞乳品加工裝備如何通過技術創新助力打造安全乳業、智能乳業、推動企業節能降耗降低成本，從而為廣大消費者帶來更多的實惠等內容進行了交流和討論。

　　作為乳業知名企業，伊利集團副總裁陳福泉中國食品網應邀出席，就如何利用新技術助力智慧乳業，分享成功經驗，贏得了與會嘉賓的高度認可。

　　陳福泉表示，在“中國制造2025”戰略下，中國實體經濟迎來了智能中國食品網化升級浪潮。作為實體經濟企業中的重要一員，伊利近年來在董事長潘剛的帶領下，在智能化升中國食品網級、數字化智能工廠方面的建設和創新走在了行業前列，為產品品質的提升、企業節能減排等方面起到積極的作用。

　　數字化時代，品質依然是核心問題。無論是個人、行業中國食品網還是國家，只有依靠卓越品質，才能贏得未來。據陳福泉介紹，作為首批入圍中國智能制造試點示范項目名單的乳制品企業，伊利近年中國食品網來通過推動智能制造，持續推動產品品質提升，以此更好地滿足消費者需求。

　　據悉，伊利在全國的所有工廠都實現了智能化布局，實現從原奶到成品全流程的自動化、智能化。伊利充分將大數據技術應用于生產，實現數據的自動采集和分析，質量檢驗和質量追溯的集中化、無紙化，進一步實現透明化生產，從而為保障消費者“舌尖上的品質”構筑起堅固的防線。

　　同時，伊利在業內倡議“綠色產業鏈”發展觀，從奶源中國食品網選擇與養護到可降解包材的選擇，從物流鏈條與生產線的最優匹配到生產環節的節能減排，將環保理念滲透到綠色產業鏈的每一個環節。比如，伊利從減少包裝材料用量、降低包裝材料加工能耗、使用綠色包裝材料等多個方面進行研究，并進行成果轉化。

　　與會嘉賓認為，伊利發展“智慧乳業”的做法不僅為產業升級中國食品網注入新動能，也為環保節能提供新樣本。業內資深乳業專家表示，乳業產業鏈長且復雜，管理難度大，要求高，因此乳業的智能化、數字化不可能僅靠在產業鏈的一個環節的布局，而是要將智能化、數字化貫穿整個產業鏈，才能推動中國食品網整個行業轉型升級。在這方面，伊利“智慧乳業”為中國乳企提供了新思維，也為世界乳業貢獻了新智慧。(王雪)