■本報記者 夏 芳

　　這邊廂，國際咖啡巨頭星巴克忙為轉型而忙碌，一邊，國內咖啡新秀在全國瘋狂擴張，截至目前在全國36座城市內，“小藍杯”已經成為風景線被消費者關注。

　　4月10日，瑞幸咖啡（luckin coffee）宣布，新入駐合肥、佛山、沈陽和昆明等14座新城，至此，全國入駐城市總量達到36個。

　　值得一提的是，總部位于廈門的瑞幸咖啡于2018年1月份試運營，截至2018年底已在北上廣深等全國22大城市完成2073家門店布局，消費客戶達1254萬，售出杯量8968萬，在北京上海等城市核心區實現了500米范圍內100%覆蓋，顧客步行5分鐘就能觸達。

　　從開店速度來看，瑞幸咖啡也創造了紀錄。從2018年5月8日正式營業時的13城發展到現在的36城, 用時不到一年。

　　而據記者了解，作為全國第二大咖啡連鎖品牌，2019年1月初，瑞幸咖啡發布了三大戰略目標：年底前全國新建門店超過2500家，總門店數超過4500家；在門店數量與銷售杯量上均成為中國最大的連鎖咖啡品牌；持續努力為客戶提供高品質、高性價比、高便利性的產品。

　　而此次在全國范圍內新開合肥、佛山、沈陽、昆明、石家莊、太原、南昌、南通、常州、溫州、紹興、泉州、揚州、鎮江等14城，門店數量得到進一步增長。

　　對于未來開店計劃，瑞幸咖啡相關負責人對《證券日報》記者表示，“本月底前，瑞幸咖啡還將入駐珠海、中山、嘉興、貴陽等城市。這些城市經濟實力和消費水平均位居全國前列，且咖啡消費文化濃厚、潛力巨大。”

　　另外，瑞幸咖啡在瘋狂開店的同時，也在不斷增加產品的品類。

　　據《證券日報》記者了解，昨日，瑞幸咖啡在北京、廣州兩地門店上線“小鹿茶”，共有4款產品，近期將在全國門店上線。

　　據瑞幸方面介紹，“小鹿茶”茶湯選用原葉鮮萃，非濃縮還原萃取茶湯，風味穩定性強，果汁采用甄選NFC果汁，芝士則采用優選新西蘭進口奶油芝士。之前，“小鹿茶”已在北京聯想橋店進行了為期一個月的測試。

　　對于瑞幸推出“小鹿茶”，中國食品產業分析師朱丹蓬接受《證券日報》記者采訪時表示，咖啡和即飲茶是年輕消費者最青睞的兩個品類，瑞幸將茶飲與咖啡兩條腿走路，形成利潤互補，能幫助其挖掘新的增長點。

　　另外，在營銷方面，瑞幸咖啡在3月25日與騰訊QQ聯手打造了國內首家互聯網創業懷舊主題店。