中國食品報四川訊 為切實做好中高考期間食品安全保障工作，威遠縣食品藥品監管局扎實開展“大調研”，通過實地走訪調研、召開座談會等形式，梳理存在的問題，早部署、早規范，堅持“四個重視”圓滿完成2018年中高考食品安全保障任務。

　　排查隱患重視考前督查。靠實責任，考前行政約談轄區內承辦高考中考考生就餐的學校食堂法人代表（含食堂負責人及從業人員）和餐飲單位負責人，其中高考就餐點6個、中考就餐點15個，并簽訂責任書，進一步強化餐飲服務單位第一責任人意識和從業人員的食品安全意識。突出重點，對學校食堂、校園周邊餐飲單位等進行集中全面排查，及時消除食品安全隱患，共出動執法人員500余人次，檢查考生就餐點及附近食品經營單位、學校周邊食雜店等174戶，下達監督意見書7份。

　　駐點保障重視全程監管。提前介入，與教育部門保持密切聯系和溝通，根據考點設立、考生人數、考生食宿點等相關安排，實行駐點監督員制度。每個就餐點設有2名駐點監督員，定人、定崗、定責，對各就餐點實施全品種、全環節、全過程鏈條監管，有效防范化解食品安全風險。

　　暢通渠道重視應急防范。健全和完善應急預案，落實領導帶班制度，保持24小時電話暢通，對中高考期間涉及考生的餐飲食品安全投訴舉報做到第一時間受理、第一時間處置。同時，認真做好中高考期間餐飲食品安全事故應急準備，確保一旦發生食品安全事件，能在第一時間得到科學處置。

　　梳理總結重視結果運用。以“大學習、大討論、大調研”活動為契機，認真分析總結今年中高考期間食品安全保障工作的成效和不足，為推動食品安全監管各項工作的開展提供經驗和借鑒。通過定期梳理總結，不斷提高應對新問題、新情況的能力，保證食品安全監管工作落地落細有效。（王琴）