本該在正規(guī)屠宰場無害化車間被無害化處理的病死豬，竟然從屠宰場里悄悄流出。還有一些病死豬，蓋上檢疫合格的標(biāo)簽，流入廣州、佛山等地的市場豬肉檔。每天流向市場的病死豬肉，竟達(dá)數(shù)千斤之多。對此，廣州市監(jiān)督管理局組織各區(qū)市場監(jiān)管局迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控，第一時(shí)間對全市菜肉市場開展豬肉品質(zhì)量安全檢查，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。

　　據(jù)介紹，本次廣州全市肉菜市場排查，重點(diǎn)檢查經(jīng)銷生豬產(chǎn)品是否有動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，基于目前的風(fēng)險(xiǎn)防控，發(fā)現(xiàn)合誼肉聯(lián)有限公司生產(chǎn)的豬肉食品，要求全部下架停止銷售。媒體調(diào)查報(bào)道中提到的廣州兩家檔口——魚珠街頂崗臨時(shí)疏導(dǎo)點(diǎn)黃某沖經(jīng)營的“鄉(xiāng)下”土豬檔、頂崗平價(jià)農(nóng)貿(mào)市場楊某穎經(jīng)營的“紅土”走地豬檔，檔口經(jīng)營者均已被公安機(jī)關(guān)控制，正在進(jìn)行相關(guān)司法程序。

　　廣州已出動(dòng)執(zhí)法人員384人次

　　核查豬肉食品經(jīng)營業(yè)戶1699家次

　　11月30日，媒體報(bào)道佛山市南海區(qū)合誼肉聯(lián)有限公司涉嫌交易、屠宰、分割病死豬肉，部分已流入廣州市場的情況。12月1日，廣州市市場監(jiān)管局立即組織各區(qū)局執(zhí)法力量，對全市農(nóng)貿(mào)市場、超市和肉品經(jīng)營店等經(jīng)營場所全面開展核查，重點(diǎn)檢查經(jīng)銷生豬產(chǎn)品是否有動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，基于目前的風(fēng)險(xiǎn)防控，發(fā)現(xiàn)合誼肉聯(lián)有限公司生產(chǎn)的豬肉食品，要求全部下架停止銷售。

　　12月1日，廣州市市場監(jiān)管局組織各區(qū)局執(zhí)法力量，對全市農(nóng)貿(mào)市場、超市和肉品經(jīng)營店等經(jīng)營場所全面開展核查。 通訊員供圖

　　12月1日，當(dāng)天上午，黃埔區(qū)市場監(jiān)管局現(xiàn)場核查了報(bào)道中涉及的魚珠街頂崗臨時(shí)疏導(dǎo)點(diǎn)黃某沖經(jīng)營的“鄉(xiāng)下”土豬檔和頂崗平價(jià)農(nóng)貿(mào)市場楊某穎經(jīng)營的“紅土”走地豬檔。目前，涉事兩名檔口經(jīng)營者均已被公安機(jī)關(guān)控制，正在進(jìn)行相關(guān)司法程序。截止記者發(fā)稿，廣州已出動(dòng)執(zhí)法人員384人次，核查豬肉食品經(jīng)營業(yè)戶1699家次。

　　廣州將加大市場巡查力度

　　嚴(yán)禁病死豬肉流入市場

　　“據(jù)了解，合誼肉聯(lián)有限公司是廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布的2019年第一批省級生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)，為什么會出現(xiàn)媒體報(bào)道的把本該在無害化車間無害化處理的病死豬，屠宰、分割后再蓋上檢疫合格的標(biāo)簽，然后把‘洗白’的病死豬肉轉(zhuǎn)賣至市場銷售的問題，目前佛山有關(guān)部門正在作深入調(diào)查……”據(jù)廣州市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，他們已聯(lián)系佛山市市場監(jiān)管局，密切跟進(jìn)后續(xù)調(diào)查進(jìn)展情況，特別是部分涉事病死豬肉流入廣州的情況。目前，佛山市公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)督管理等部門專門成立事件工作組，全面介入調(diào)查。

　　據(jù)介紹，下一步廣州市市場監(jiān)管部門將加大市場巡查力度，進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲規(guī)范豬肉市場交易秩序，重點(diǎn)督查市場開辦方是否落實(shí)食品安全管理責(zé)任，與入場銷售者簽訂《食品安全責(zé)任書》或《食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議》，明確豬肉安全經(jīng)營管理責(zé)任；重點(diǎn)督查生產(chǎn)企業(yè)及有能力的經(jīng)營企業(yè)、市場開辦方加大對豬肉的檢驗(yàn)檢測力度，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門報(bào)告，嚴(yán)禁病死豬肉流入市場，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。有關(guān)后續(xù)情況將及時(shí)向社會公眾進(jìn)行通報(bào)。

　　背景

　　涉事豬肉屠宰場屬于

　　2019年第一批省級生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)

　　根據(jù)“今日一線”暗訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，本該在正規(guī)屠宰場無害化車間被無害化處理的這些病死豬，居然從屠宰場里悄悄流出，還有一些病死豬，蓋上檢疫合格的標(biāo)簽，流入了廣州、佛山等地的市場豬肉檔，每天流向市場的病死豬肉，竟達(dá)數(shù)千斤之多！

　　從佛山里水出發(fā)的病死豬肉，最后被送往廣州黃埔區(qū)頂崗平價(jià)農(nóng)貿(mào)市場。圖片來自今日一線報(bào)道視頻截圖

　　經(jīng)過處理的病死豬肉，從佛山里水出發(fā)，狂奔60多公里之后，分別被送往廣州市黃埔區(qū)頂崗平價(jià)農(nóng)貿(mào)市場一家名為“鄉(xiāng)下土豬”的檔口與另一個(gè)名叫“紅土走地豬”的檔口。就這樣，死豬肉成了正常的豬肉，在市場上擺賣銷售，價(jià)格也是幾十元一斤。

　　2019年第一批省級生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)名單的公示中，佛山南海合誼肉聯(lián)有限公司上榜。

　　根據(jù)今日一線記者查詢發(fā)現(xiàn)，相關(guān)資料就顯示，今年九月份，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于2019年第一批省級生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)名單的公示中，佛山共有三家肉聯(lián)廠上榜，其中，暗訪中涉及的南海合誼肉聯(lián)有限公司就名列第八位。