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樂至縣市場監管局全力保障重大活動餐飲安全

2019-12-24 10:13   瀏覽量：26508     來源：中國食品網

　　中國食品網播報 樂至縣“南湖國際購房答謝會”于12月22日在南湖國際小區舉行。為確保此次活動的餐飲服務食品安全，樂至縣市場監督管理局嚴格執行《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》，按照“提前介入、嚴格標準、全程監管、注重服務”的理念，認真開展餐飲服務食品安全現場監督保障工作，圓滿完成了此次“南湖國際購房答謝會”餐飲保障任務。

　　樂至縣市場監督管理局是提前與該建筑商和群體性聚餐承辦負責人溝通聯系，傳達《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》相關精神，提高餐飲服務人員的食品安全意識，把食品安全隱患消除在萌芽狀態；對活動餐飲加工制作現場進行全面的監督檢查，重點檢查環境衛生、餐飲服務人員健康狀況、索證索票、餐用具消毒、食品留樣、廚余垃圾處理等環節，對發現的問題和隱患及時提出整改意見；對餐飲服務提供人員現場進行食品安全培訓，要求時刻佩戴口罩、手套、圍裙，以確保食品安全衛生，讓活動參與人員吃的放心。

　　此次“南湖國際購房答謝會”，樂至縣市場監督管理局共派出7名執法人員全程參與現場餐飲監管工作，保障就餐人員2400余人，做到了保障工作“零”差錯，食品安全“零”事故，確保了參加活動人員的飲食安全。（王志勇）

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