2019-12-27 09:24 瀏覽量:27385 來源:中國食品網(wǎng)
出品|中國名酒莊團(tuán)隊(duì),2019,我們相遇相知。。。
中國白酒是唯一與生態(tài)關(guān)系最為密切的蒸餾酒,不同的歷史文化、傳統(tǒng)釀造技藝、獨(dú)特的自然環(huán)境和微生態(tài)環(huán)境以及長期不間斷釀造傳承形成了各具特色的世界特色產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)表達(dá)逐漸成為中國白酒的核心表達(dá)。大多數(shù)中小酒廠以原酒作為生存根基,其核心要素是個性化風(fēng)味。它們獨(dú)有的那一方水土,也正是中國酒莊存在的理由,適合釀造美酒、有歷史根源、能傳承文化。
在四川,原酒企業(yè)分散分布在瀘州、宜賓、邛崍等各個傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),一座座獨(dú)具特色的白酒酒莊拔地而起。它們在不斷提高酒本身品質(zhì)的同時,將“美酒與旅旅相融合,傳播美好生活理念,堅(jiān)持走差異化、特色化、品牌化之路。
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