本報訊  疫情期間，位于上海市閔行區的七寶老街雖然每日限流，卻擋不住消費者對老街美食的熱情。在老街東南面富強街鎮企路交叉口，不時可以看到停在這里的外賣小哥，有的進店拿好外賣轉身就走，有的則停靠在路邊準備搶單。

　　在外賣送出的同時，古鎮公司推出了美食“安全鎖”——食安封簽。經過近兩個月的運行，近日，七寶鎮食藥安辦向老街所有餐飲商戶推廣網絡訂餐食安封簽，并免費投放兩萬張食安封簽進行試點，為外賣食品“上鎖”。食安封簽是一條黃色的狹長形標簽，并用藍字寫道：買安全外賣，看食安封簽。旁邊還有閔行區市場監管局微信公眾號的二維碼，方便消費者了解消費信息及投訴。

　　早在今年七寶老街開放時，該區域就開始推廣食安封簽，不過當時主要針對一些外賣集中的商戶，經過近兩個月的運行，目前已將食安封簽推廣至七寶老街所有提供外賣的商鋪，大至飯店，小到小吃店，只要是打包的外賣食品，都會在打包盒或打包袋上粘貼食安封簽。

　　浦匯塘橋邊的刀魚餛飩店，疫情之前就上線外賣平臺。與之前有所不同的是，現在收到外賣訂單，該店工作人員將生餛飩裝入專用打包盒后，還要貼上食安封簽。旁邊的“七寶里弄”，主營七寶特色的美食，如方糕、海棠糕、干蒸圓子等，這些美食原本就帶包裝，所以食安封簽就貼在外賣專用紙袋的封口。

　　“外賣配送過程可能存在一些不規范的情況，比如中途被拆開，為了防止二次污染，七寶今年定制了10萬張食安封簽。”七寶鎮食安條線負責人高琪麗說，首批在七寶老街投放了兩萬張食安封簽，希望通過這樣的方式，一方面幫助老街餐飲企業復蘇，另一方面讓消費者放心下單購買，之后七寶還將在其他商圈推廣食安封簽。

　　重新開放之后，原先靠人流客流就能生存的七寶老街商戶，不得不轉變經營思維，謀求新的發展方式。越來越多人發現，外賣平臺多了不少七寶老街美食的身影。不過，為了保證美食的新鮮度，送貨范圍也進行了相應限制，一些商鋪設置了10公里的配送范圍。等候在富強街鎮企路交叉口的外賣小哥就是發現七寶老街外賣增多的契機，一邊網上搶單，一邊等商鋪工作人員把外賣送出來。

　　一品方糕是七寶老街的特色店鋪。該店工作人員介紹，平時外賣大概二三十單，周末的話差不多翻倍。以白切羊肉為特色的天香樓，此前沒有做過外賣，疫情之后開始上線外賣平臺，目前每天陸陸續續會有一些外賣訂單，雖然量不是很大，但對于客流僅為平時兩成的當下，外賣也算是一個重要補充。

　　天香樓對面的七寶老飯店也開始謀劃上線外賣。“老飯店是七寶老街的一個招牌，很注重菜品設計，以前會有一種外賣主要是小吃市場的印象，現在進行了調整，比如開發一些價廉物美的時令菜品，并且很快就會上線外賣平臺。”飯店經理吳剛表示，眼下正是對大飯店的考驗期，日子雖然有點困難，不過大家都在努力想辦法走出困境。