成功成就在平凡的崗位體現，堅守持續恒心才能創造不平凡的價值。一個簸箕，一雙巧手，千次輕拋勻撒，萬次探氣上甑，周而復始，日復一日，描繪出郎酒品質藍圖上最樸實的色彩。如一的堅守、不變的堅持，只為成就滴滴佳釀，保障極致品質。

　　為傳承郎酒傳統釀造技藝，弘揚工匠精神，持續提升專業技能，追求極致品質，5月29日，郎酒「濃香釀酒工藝技能競賽」在瀘州濃醬兼香基地201車間順利舉行，來自各車間的21名優秀「上甑工」，在切糟、上甑、氣壓控制、摘酒等釀酒工藝環節上進行了激烈的比拼。

△郎酒股份公司副總經理、總工程師蔣英麗現場講話

　　郎酒股份公司副總經理、總工程師蔣英麗強調，郎酒發展的核心是釀好酒，郎酒的文化是品質文化，是極致文化。釀好酒離不開釀酒生態與人才生態，品質、品牌、品味融合發展的發展戰略，與每位一線員工都息息相關，每一位一線員工都是公司發展的主角，是郎酒實現三大戰略目標的助推手。

△釀酒工藝技能競賽現場

　　行業有言：生香靠發酵，提香靠蒸餾，上甑不過關，豐產不豐收。上甑，白酒釀造工藝中最基礎、最關鍵的環節，上甑技術的好壞，直接影響著出酒率和酒質。濃香原酒的釀造，是郎酒兼香型白酒生產的品質基石。將工藝點轉化為特點，將特點轉化為賣點，從源頭嚴把品質關，郎酒對濃香型原酒釀造的上甑技術苛求「穿氣」、「壓氣」恰到好處，上甑時更要「輕、松、勻、散、薄、平」，才能保證后續出酒的質量和產量。

△上甑工藝講究「輕、松、勻、散、薄、平」

　　經過激烈的競技比拼，最終，來自201生產車間一班的肖燦憑借嫻熟的技能、嚴謹的態度、標準的動作摘得本次釀造競賽桂冠。

△201生產車間一班肖燦獲得本次技能競賽冠軍

　　保持初心，踏踏實實釀好酒；保持定力，一步一步向前進；保持信心，蒸蒸日上促發展。郎酒瀘州濃醬兼香基地始終牢記使命，打好基礎，練好內功，為郎酒三品戰略的推波助瀾。（中國食品報中國酒）