中國食品報中國酒團隊報道

　　長江首城宜賓，名號久負。三江匯合的三江指的是金沙江、岷江、長江，是長江的源頭。不僅是旅游生態優勢優越，還因區位獨享，盛產五糧濃香酒而天下聞名。

　　7月27日，中國酒業協會新一屆領導班子產區調研第一站來到酒都宜賓，并與宜賓市相關部門負責人、重點酒企負責人展開座談，共商酒都白酒產業發展。中國酒業協會理事長宋書玉，中國酒業協會副理事長甘權、劉振國、杜小威，宜賓市市政府副秘書長李林參加座談會。

　　據會議透露，中國酒業協會與宜賓市將進一步加強戰略合作力度，共同培育中國白酒標桿產區，共建“中國白酒第一城”，努力將宜賓打造成為世界名酒產區的一張靚麗名片。

　　五分天下有其一

　　努力打造“中國白酒第一城”

　　數據顯示，2019年，宜賓實現白酒產量67.67萬千升、增長5.7%;營業收入1302.7億元，增長14.2%;利潤總額283.2億元，增長27.3%;其白酒產量、營業收入、利潤總額三大指標分別占四川省白酒行業的18.46%、49.1%、63.1%，占全國白酒行業的8.61%、23.19%、20.17%，可以說以較低的產量占據全省“半壁江山”、全國“五分天下有其一”的市場話語權。

　　下一步，宜賓市將進一步把握全球產業鏈、供應鏈、價值鏈、創新鏈重構新趨勢，全面落實四川省委要求宜賓打造“中國白酒第一城”的指示，推動白酒產業發展再上新臺階，提升“川酒甲天下、精華在宜賓”美譽度，為全國白酒高質量發展貢獻宜賓白酒力量。

　　未來5至10年，宜賓市將主要圍繞搶抓戰略疊加機遇、政策機遇、市場機遇“三大機遇”;發揮品牌優勢、產區優勢、區位交通優勢“三大優勢”;做強五糧液產業園區及拓展區、南溪酒類食品園區、其他重點區縣白酒功能區“三大載體”;做優名酒文化節、名酒博物館、白酒制造業創新中心“三大平臺”;做大五糧液集團龍頭引領、宜賓酒茶集團帶動二線品牌企業、其他中小微企業匯集的底部基礎“三大梯隊”;實現再造一個宜賓酒業：即白酒產業規模達到2500億元左右，全面提升宜賓產區的知名度、美譽度、影響力和競爭力，同時著力規劃引領、龍頭帶動、項目建設、品牌建設、政策支撐，以此建成“中國白酒第一城”。

　　改“量”變為“質”變

　　將品質升級放在發展首位

　　在聽取宜賓市白酒相關部門、相關企業的情況匯報后，宋書玉認為， 產區是名酒賴以生存、發展的土壤，名酒的發展離不開優質產區的支撐，產區再好也需要名酒、品牌的價值表達，產區與企業、品牌之間相融相通。

　　針對宜賓白酒產區發展，宋書玉表示，產區建設首先要做好頂層設計，如產區生產方面，從可觀自然層面到釀造微生態層面，都是形成產品以及產區特有品質的合成要素，這些都要做好規劃與保護，要充分認識產區生態資源承載與產能之間的關系，改產能“量”變為品質“質”變，同時強化立法保護、調整產業結構、強化品牌國際化拓展、優化產區供給、加大平臺建設及人才建設力度，促進宜賓白酒產區持續健康發展。

　　針對宜賓中小企業，宋書玉表示，2020年是酒業調整期，隨著消費升級，消費者對于好酒的需求急速增長，在此背景下，中小企業要將品質升級放在發展首位，中小企業一定要抓住新一輪機會，主動沉淀下來，以品質提升為重中之重，同時，兼顧傳統技藝傳承與創新，抓住風味與健康這兩個與生俱來的消費需求，從而提升企業及整個產業發展。

　　宜賓白酒產業有五糧液巨頭的引領，更加期待有金喜來等更多優秀品牌的崛起發光，為美好生活愛酒的人們提供更多美好的享受。