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內江市中區食藥監局加強生豬肉監管

2018-08-07 10:32 瀏覽量：22861 來源：中國食品報網

　　中國食品報四川訊為有效整治轄區禽肉市場經營、銷售環境，近日，內江市中區食藥監局凌家食藥中心所采取多項措施加大生豬肉監管力度，嚴格查處問題豬肉，消除食品安全隱患。

　　對進入市場銷售的業戶從嚴把關，實行備案制度。對入市的固定業戶進行登記并建立檔案，做到一豬一檢疫證入市公示銷售。加大日常檢查頻次，杜絕未經檢驗檢疫的生豬肉流入市場。

　　要求批發商建立檔案，將生豬屠宰合法廠家的資質證明、檢疫憑證和瘦肉精等項目的肉品品質檢測報告等材料及時歸檔。要求零售商能夠提供批發商的合法資質，做到生豬來源能夠倒查追溯。

　　近日，凌家食藥中心所對伏龍、永安、朝陽、永安市場生豬攤位的25家經營業戶進行逐一檢查，檢查檢驗檢疫票據是否及時索要和公示，重點排查注水豬肉和違規添加瘦肉精的情況，同時對25家經營者的豬肉進行快速檢測，檢測樣品均不是注水豬肉。

　　通過日常快速檢測和第三方檢測機構抽檢相結合的方式，對豬肉質量進行檢驗。對檢驗結果不符合食品安全標準的豬肉進行立案處罰并做退市處理，讓老百姓吃上安全放心肉。

　　利用微信公眾號、宣傳材料等方式宣傳豬肉鑒別知識，使群眾掌握基本的豬肉辨別能力，降低購買到問題豬肉的風險。發現問題豬肉時，可撥打12331熱線進行投訴舉報，做到群策群防，社會共治。（沈琴）（中國食品網轉載發布）

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