一九一五酒廠的穆云峰名氣很大，在中國白酒圈無人不知。在釀酒道路上堅(jiān)守耕耘數(shù)十載，被人尊稱為“酒癡”。世界冠軍馬琳，世界上唯一一個(gè)獲得了四屆世界杯冠軍的選手，也是世界上第一個(gè)蟬聯(lián)世界杯男單冠軍的人。一個(gè)釀酒匠人，一個(gè)體壇名人，走在一起成就一段佳話，皆因?qū)氖侣殬I(yè)的堅(jiān)守，對(duì)事業(yè)的敬畏，對(duì)技術(shù)要求的精益求精。過去兩年的2018年8月23日，馬琳走進(jìn)中國酒都仁懷，拜師穆云峰門下學(xué)釀酒出品“琳醬酒”，開啟精彩的釀酒人生。

　　穆云峰與他的一九一五酒廠

　　穆云峰1985年開始涉足酒行業(yè)，烤酒、制曲、保管員、化驗(yàn)員，組長、班長、車間主任、副廠長等，從釀酒廠基層到管理的很多崗位都干過。1995年接任茅臺(tái)鎮(zhèn)一九一五酒廠任董事長。80年代中期，穆云峰有幸聘請到了國內(nèi)第一位釀酒大師、茅臺(tái)酒廠的李興發(fā)先生擔(dān)任技術(shù)顧問。李興發(fā)大師的言傳身教，穆云峰學(xué)習(xí)到了醬酒釀造的全部工藝以及設(shè)計(jì)酒體、各種香味把握運(yùn)用、品鑒勾調(diào)等所有關(guān)鍵要領(lǐng)技藝。穆云峰的刻苦求索，成就其超凡精湛的釀酒技藝，是醬酒界公認(rèn)的著名釀造大師。

　　一九一五酒廠坐落在中國酒都、國酒之鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn)，于1983年創(chuàng)建，原名“貴州國營茅臺(tái)釀酒廠”。1995年6月，“一九一五”品牌商號(hào)名稱獲得貴州省輕紡工業(yè)廳審批發(fā)證。自此，原名“貴州國營茅臺(tái)釀酒廠”便更名為“一九一五酒廠”。一九一五酒廠于2002年順利完成體制改革工作，以全新的姿態(tài)積極進(jìn)入中國白酒市場。

　　“一九一五”品牌具備獨(dú)特的文化與品質(zhì)魅力，同時(shí)開創(chuàng)了數(shù)字商標(biāo)的先河，隨著“一九一五”品牌形象的更大提升，品質(zhì)高度的不斷追求，醬酒熱中的“一九一五”得到更大的市場認(rèn)同，更多消費(fèi)者有機(jī)會(huì)品鑒到一杯正真的好酒。穆云峰的人生已融于一九一五，曾為一九一五的發(fā)展變賣全部身家，只為堅(jiān)守一九一五的大曲醬香品質(zhì)。他說，一九一五的大曲醬香品質(zhì)必須站在更高的起點(diǎn)上，因此他嚴(yán)把每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一批出酒品質(zhì)，絕不容忍產(chǎn)品以次充好，對(duì)消費(fèi)者失去誠信。“酒，是我要用一輩子去做的事。每杯酒都是我在意的，珍惜的。”穆云峰說。

　　乒乓球世界冠軍馬琳

　　馬琳是世界上唯一一個(gè)獲得了四屆世界杯冠軍的選手，也是世界上第一個(gè)蟬聯(lián)世界杯男單冠軍的人，被譽(yù)為世界杯先生。他是全世界獲得乒乓球奧運(yùn)冠軍最多的男運(yùn)動(dòng)員，也是目前世界上唯一一個(gè)集奧運(yùn)會(huì)乒乓球男單、男雙、男團(tuán)三項(xiàng)冠軍于一身的選手。

　　2018年8月23日，馬琳走進(jìn)中國酒都仁懷，被仁懷市酒協(xié)受聘為“醬香先生”。這是第一個(gè)以著名乒乓球運(yùn)動(dòng)員的身份受聘該榮譽(yù)。馬琳說，能夠出任‘醬香先生’是莫大的榮譽(yù)，把助力仁懷醬香酒提升知名度和美譽(yù)度，當(dāng)成對(duì)社會(huì)的一次感恩和回報(bào)。

　　“醬香先生”是仁懷市委、政府倡導(dǎo)，由仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)代表白酒行業(yè)實(shí)施，面向全國文化、體育和白酒界名人授予的最高榮譽(yù)稱號(hào)。要想評(píng)為“醬香先生”，必須是文化、體育和白酒行業(yè)人士，且在國際國內(nèi)有著較高聲譽(yù)。

　　釀酒匠人與體壇名人的美好相遇，共同譜寫著美酒的精彩人生。

　　中國食品報(bào)中國酒報(bào)道