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簡陽市市場監管局開展凍庫冷鏈食品專項監測行動

2020-12-17 16:25 瀏覽量：21141 來源：中國食品網

　　中國食品網四川報道為加強對全市凍庫冷鏈產品監管檢測工作，保障全市冷鏈食品安全和市民生活需求。簡陽市市場監管局聯合市衛健局開展凍庫冷鏈食品專項監測行動。

　　安排部署，細化監管

　　簡陽市市場監管局采取“科所聯動、屬地監管”加強監管力度，監管人員下沉一線，壓實監管責任，對全市從事生產加工、流通銷售、餐飲服務、倉儲運輸等相關單位進行排查，重點排查包括冷鏈食品來源、索證索票、通風消殺、臺賬登記、人員健康管理等內容。

　　加強溯源，風險可控

　　監督指導食品生產經營主體落實食品溯源工作，督促所有企業自建冷庫、第三方冷庫在“川冷鏈”平臺進行備案，并在“川冷鏈”平臺如實、及時上傳相關數據，落實食品追溯主體責任。

　　全面覆蓋，落實監測

　　12月12日至14日，簡陽市市場監管局聯合市衛健局對全市凍庫冷鏈食品開展核酸檢測工作，對國外進口食品、省外來源食品實行全覆蓋檢測，對本地食品實行抽檢，樣本包含畜禽肉、肉制品、海鮮、蔬菜、乳制品等冷藏冷凍品種。

　　截至目前，共檢查冷鏈食品生產流通單位298家次，凍庫279家次。已完成采集凍庫冷鏈產品樣本637個，核酸檢測結果均為陰性。

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