驚蟄，古稱“啟蟄”，是二十四節氣中的第三個節氣，標志著仲春時節的開始。此前，昆蟲入冬藏伏土中，不飲不食，為“蟄”;到了“驚蟄節”，天上的春雷驚醒蟄居的動物，稱為“驚”。故驚蟄時，蟄蟲驚醒，天氣轉暖，漸有春雷，中國大部分地區進入春耕季節。為順應節氣的變化，浙江省中山醫院以及浙江醫院的幾位專家提醒市民，除了早睡早起、注意春捂，驚蟄時節養生最重要的就是護肝健脾。

　　藥補不如食補

　　按自然界屬性，春天五行屬木，而人體的五臟之中肝也屬木，因而春氣通肝。春季萬物生發，肝氣旺盛，但肝氣過旺則會影響到脾胃的運化，所以春季易出現脾胃虛弱之癥。浙江省中山醫院消化內科主任張咩慶說：“每到驚蟄時節，消化內科門診常見因情緒抑郁、困乏倦怠、食欲不佳、大便不暢等癥狀前來就診的患者，但這些患者做胃腸鏡檢查通常無明顯異常，其實就是肝氣過旺導致肝郁脾虛。”

　　他表示，從飲食方面來看，驚蟄時節飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。天氣回溫，飲食清溫平淡，可減少脾胃負擔;宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。

　　張咩慶特別提醒說，盡量不要食用生冷的食物。這是因為驚蟄時節，乍暖還寒，氣溫偏低，早晚溫差大，所以這個節氣很不適合吃偏冷的東西，入口的食物最好都是暖食或是常溫的。另外，此時的致病微生物活躍，要注意飲食衛生，防止發生食物中毒、急性胃腸炎等疾病。

　　那么，驚蟄養生到底該怎么吃呢?“藥補不如食補。”浙江省中山醫院中醫科主任中醫師張衛星表示，春季保養脾胃可以多吃以下幾種食物：將山藥洗干凈，放在飯上蒸蒸，一天30克;白扁豆炒著吃，每天15克;芡實用于熬粥、制作湯羹，一天15克;白術煎湯吃，每次6克;雞內金烘干，碾成粉，直接吞服，或者煎服，每次6克;每天吃7—8顆紅棗。另外，鯽魚也有補脾、溫胃的作用，紅燒、燒湯都可以，一次吃250克左右。

　　祛濕氣喝紅豆薏米粥

　　“盡管春季氣溫回暖，但濕氣卻很重。這種溫暖濕潤的環境很容易滋生細菌。像呼吸道疾病、皮膚疾病、心腦血管疾病等，都會在這個季節扎堆發生。”浙江省中山醫院中醫科主任中醫師徐宇杰特別提醒，一定要提高警惕。

　　一般來說，胖大舌、齒痕舌、舌體有裂紋都是濕多的表現，如果還伴有面色晦暗且發黃，早晨起床時眼皮浮腫，或眼袋明顯，則說明體內的濕氣較重;正常的大便是軟硬適中的條形，如果大便像熟得過度的香蕉一樣外形軟爛、黏膩，不成形，粘在馬桶上不易被沖走，說明體內有濕，消化吸收功能異常;到了該吃飯的時候，沒有饑餓的感覺，吃一點東西就感覺胃里脹脹的，在吃飯過程中還有隱隱的惡心感，也是濕邪入侵的表現。濕氣重的人起床后會感覺小腿肚發酸、發沉，還可能在短期內體重增加、虛胖;常會感覺胸悶，想長呼一口氣才舒服，身體特別疲乏，懶得活動，頭昏腦漲，容易困倦，記憶力減退。

　　那么，要如何祛風利濕?“運動可以調節身體器官運作，促進新陳代謝，特別是流汗可以促進濕氣有效排出體外。”徐宇杰特別提醒，濕氣重的原因并不在于飲水多少，而是脾虛失運，因此不能因為濕氣重就限制喝水，要按平時量正常飲水。

　　在飲食上，濕氣重可以喝紅豆薏米粥。徐宇杰解釋，現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，利于人體吸收，同時也不給脾胃造成負擔。因為紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。當然，如果癥狀嚴重，還是建議到正規醫院尋求幫助。

　　春季喝花茶好

　　中醫向來有“春飲花茶”的說法。這是因為春天萬物復蘇，陽氣生發，給萬物帶來生機，但人體陽氣走表，氣血流向末梢，普遍會感到困倦乏力，謂之“春困”。這樣的日子最適合喝花茶。

　　“各式花茶各有一定的藥用價值，如果想利用花茶保健的話，還是要根據個人體質對癥飲用。”浙江醫院中藥房中藥師楊真暉介紹，花茶分兩種：一為花草茶，主要是各種花草通過一定工藝干燥后，做成適合沖泡飲用的茶花，如玫瑰花茶、菊花茶、金銀花茶;二是窨花茶，是采用茶葉為基底，跟鮮花窨制在一起，茶有較強的吸附性，會吸收花香味，如茉莉花茶、玫瑰紅茶等。

　　其中，楊真暉最推薦的是茉莉花茶。他解釋，在各種花茶中，茉莉花茶香氣最為醇厚。不過，茉莉花性偏溫，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。

　　除了茉莉花茶，楊真暉也推薦了薄荷菊花茶。不過，要注意的是，脾胃特別虛寒的人不宜久服此茶。薄荷會減少產婦的乳汁量，還具有一定的刺激性，因此也不適合哺乳期、懷孕期的女性以及兒童飲用。此外，金銀花也適合春季飲用。

　　值得一提的是，春季不是所有的人都容易犯困，有一部分人會因季節的變換和睡眠的晝夜交替規律等導致無法入睡。另外，從中醫的角度來看，春天對應的五臟就是肝臟，春天一到，肝氣萌發，所以原本肝有問題的人也容易出現失眠、抑郁、焦慮、躁狂等情緒問題。對于這部分有易怒情緒、失眠的人，安神助眠花茶就比較適合，比如玫瑰花茶、薰衣草茶。

　　“值得注意的是，花茶的鎮靜安眠作用只能是輔助治療，無法達到鎮靜安眠藥物效果，假如失眠無法改善，嚴重影響到日常生活，或者情緒異常亢奮，還是需要到醫院就診。”楊真暉也特別提醒，雖然春季是喝花茶的好季節，但也需要注意，不管我們選擇哪種花茶，都是利用它的偏性糾正我們體內的失衡狀態。不少現代人有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習慣，從而導致體質的多樣化，飲用之前須咨詢醫生，選擇適合自己的花茶;不管出于何種目的，睡覺前均不可大量飲用花茶，以免影響睡眠;忌飲隔夜茶，因為茶水放久了，不僅會失去維生素等營養成分且易發餿變質，甚至會產生刺激性很強的氧化物，易傷脾胃。