中國食品報中國酒報道

　　中國酒有怎樣的前世今生？中國釀酒工藝各大香型有何特點？孔子對中國酒禮有怎樣的貢獻？川酒何以甲天下？下一個熱的白酒香型會是誰？中國酒莊發(fā)展模式如何與文化融合體現(xiàn)各自特色？6月20日下午成都天府廣場旁四川省圖書館第一學(xué)術(shù)報告廳，共同聆聽中國酒文化研究專家郭五林教授的精彩解讀。本次活動由四川省社科聯(lián)、四川省圖書館、四川省圖書館學(xué)會、四川省中心圖書館委員會辦公室、新華文軒出版?zhèn)髅焦煞萦邢薰局鬓k。據(jù)悉，此次以中國酒文化為主題的講壇，在四川官方層面舉辦的巴蜀講壇開壇以來也是首次。

　　本場講座近3個小時的時間，郭五林教授從中國酒的起源，歷經(jīng)唐前時期、唐朝至清朝的與酒有關(guān)的重大事件，闡述川酒何以甲天下的保障因素政策好、促進因素人努力、根本因素天幫忙這“三大因素”展開全面分析，從影響重大的五次全國酒評會上看川酒文化與品質(zhì)的厚重，以及促進川酒發(fā)展扶持以川酒“六朵金花”“十朵小金花”為代表的優(yōu)秀企業(yè)做大做強，推出的政策舉措，以及決定川酒品質(zhì)的“窖、曲、藝”特色和四川盆地獨特的地貌氣候、優(yōu)質(zhì)水資源和釀酒原料的優(yōu)越性，深入淺出、觸類旁通，引經(jīng)據(jù)典、娓娓道來，令現(xiàn)場的群眾受益匪淺，對川酒文化品牌品質(zhì)有了更多的了解。

　　在最后互動環(huán)節(jié)，郭五林教授對現(xiàn)場聽眾朋友提出的“醬酒熱現(xiàn)象”“開發(fā)商產(chǎn)品營銷的困惑”“如何正確認(rèn)知消費品牌酒與品質(zhì)散酒”“中國酒莊形態(tài)的發(fā)展未來與機遇”等話題一一解答交流，使大家對酒業(yè)的發(fā)展與消費觀有了新的認(rèn)識。

　　據(jù)悉，郭五林教授在中國酒文化的研究成果豐碩。現(xiàn)為四川輕化工大學(xué)法學(xué)院教授，四川輕化工大學(xué)推進中國國際名酒文化博物館建設(shè)工作組成員。四川省有突出貢獻的優(yōu)秀專家。宜賓人才綠卡獲得者。曾經(jīng)在不同場合講授課程有申論、行測、面試、新聞寫作、廣告學(xué)、市場營銷學(xué)、演講學(xué)、城市社會學(xué)、傳播學(xué)、酒文化、影視鑒賞等。主要研究內(nèi)容有公務(wù)員考試研究、酒文化研究、文化產(chǎn)業(yè)策劃、規(guī)劃編制。

　　目前主要社會兼職有宜賓市委市政府決策咨詢專家，宜賓市人大地方立法專家、宜賓市博物院理事會副理事長、宜賓仲裁委員會委員，四川省經(jīng)濟文化協(xié)會理事、重慶市酒文化研究會副會長、中國食文化研究會常務(wù)理事、中國酒業(yè)協(xié)會會員。主要學(xué)術(shù)兼職：川酒發(fā)展研究中心研究員，川酒文化國際傳播研究中心學(xué)術(shù)委員、國際酒業(yè)聯(lián)盟國際酒業(yè)研究院文化品牌專家、四川省酒文化研究會常務(wù)理事、四川省作家協(xié)會會員、中國電視藝術(shù)家協(xié)會會員、北京故宮酒文化有限公司顧問、成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈科技創(chuàng)新聯(lián)盟項目評估咨詢專家。

　　曾受邀在北京大學(xué)、清華大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、四川大學(xué)、電子科技大學(xué)、西南財經(jīng)大學(xué)、成都信息工程大學(xué)、四川師范大學(xué)、天津大學(xué)、西南大學(xué)、華南師范大學(xué)、汕頭大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、貴州大學(xué)等做過專題講座。

　　目前主要編著圖書有《電視傳播藝術(shù)研究》《電視創(chuàng)新研究》《傳受互構(gòu)——演進中的傳播者與受眾關(guān)系研究》《中國酒文化研究》《五糧液酒文化研究》。擬出版《宜賓往事》。曾獲得“四川省教學(xué)成果獎”“四川省社科聯(lián)社會科學(xué)界優(yōu)秀成果獎”等榮譽。

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