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湖南加強醬油和食醋質量安全風險監控

2022-01-20 10:43 瀏覽量：28720 來源：中國食品報網

　　本報訊 湖南省市場監管局日前召開湖南省醬油和食醋行業現場約談會。會議通報了前期湖南省醬油和食醋大排查大整治情況，對有關企業進行告誡警示提醒，并組織專家開展醬油和食醋質量安全專題培訓。

　　會議要求，各醬油和食醋生產企業要嚴格落實主體責任，全面規范加強醬油、食醋生產經營全過程風險管控，做到行為合法、過程規范、質量合規、風險可控。

　　大型醬油和食醋企業要發揮示范引領作用，利用信息化手段采集留存生產過程信息，建立食品安全電子追溯體系。企業要提升管理水平，把握需求，找準定位，加強產品研發創新，為廣大消費者提供安全、優質、放心的產品。

　　各級市場監管部門要壓緊壓實監管責任，切實保障醬油和食醋質量安全，提升監管能力，推進監管聯動，創新監管方式，推動社會共治，保障醬油和食醋質量安全。對違法違規企業，堅決查處，嚴懲不貸，推進產業高質量發展。

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