白酒高端超高端定價，已成為中國酒業的一大現象存在。定價超高端有何理由，白酒產品為誰服務？

　　近日，中國資深釀酒大師梁邦昌先生在2022廣州中酒展上表達觀點：“行業也不要只有高端、頭部，要全面發展，要遵循白酒為廣大消費者服務的宗旨，踐行其雅俗共享的雙面屬性。高端、高價、高品位的產品要發展，但不應以一味追求這‘三高’來揚名獲利，或成為講究‘面子’的供品和理由。過分偏向陽春白雪會影響白酒生存的社會基礎，有違白酒為廣大消費者服務的宗旨。”

　　商業界流行的一句話，價格決定價值，也不完全是這樣。酒類產品中低端價位的同樣也有很多優質好酒。行業通常說法，定價在900-1000元以上的是高端產品，1500元以上為超高端產品。這樣說法是從大眾群體收入角度分析的，畢竟大眾群體一個月的工資，你不吃不喝也買不了幾瓶高端酒。

　　品牌傳播專家葉歌認為，酒產品具有精神和物質屬性，主要還是其飲用價值，酒產品靠高價炒作是不會長久的，也背離于我國當前發展的國情。

　　衡昌燒坊超高端系1599元-29999元

　　定位一款產品價格定價超高端的有誰？不能不說衡昌燒坊和鄧鴻。從“地產大王”轉身為“白酒大王”的環球佳釀鄧鴻，成功“炒熱”衡昌燒坊，完成酒中的超高端系，衡昌燒坊這一品類的高價格1599元-29999元，這個價格系在其他酒業企業中很罕見，也可能還是酒業中唯一一個。可能，中國名酒茅臺酒系列都只能望其項背。

　　2月17日，環球佳釀董事長鄧鴻對外宣稱，2021年環球佳釀旗下僅衡昌燒坊的營收已經超13億元。有網友稱，看來走高端路線是不錯的選擇！但也有很多不同的聲音，認為衡昌燒坊價格超過茅臺有點離譜“華而不實”，誰也不知道這13億是誰貢獻的，有多少喝掉了還是躺在經銷商倉庫里？衡昌燒坊的飲用價值與價格很不匹配等等。

　　看看衡昌燒坊系列產品，價格是一個比一個高！還有衡昌燒坊的年份產品，定價為4999元、6999元、11999元、29999元。任何一個消費者看到這價格都不能不扎心！在與某位酒業資深泰斗級大師交談時他曾說：有人送我幾瓶高端酒，至今也舍不得喝，一瓶好幾大千元啊！

　　據相關媒體報道，目前衡昌燒坊年產僅300噸，其中還有50噸作為戰略儲存原酒不對外投放。有網友好奇也有些質疑，很少看到衡昌燒坊對外介紹釀酒環境，究竟有多少窖池，各年份的基酒存有多少，酒都是自家釀造的嗎，這樣高的價格究竟是誰在消費，一瓶幾千上萬真的“舍得”喝掉？

　　跨入2022年，衡昌燒坊又發布了一款景泰藍產品也是“價格驚天”，更是不可思議的高！推出售價1999元/瓶衡昌燒坊景泰藍經典款、3999元/瓶的紀念酒、5999元/瓶衡昌燒坊10周年紀念酒和8999元/瓶的衡昌燒坊15周年紀念酒。這個系列也不知道究竟有何獨特性！鄧鴻還聘任釀酒大師、前茅臺集團總工呂云懷為衡昌燒坊首席專家，這個“背書”有十足“份量”，也足見喜歡“玩大的”的鄧鴻的確“出手不凡”。

　　衡昌燒坊合作的四川泰合置業集團董事長王仁果還公開表示，入局白酒布局白酒不僅是企業可持續、綠色、健康發展的需要，同時也是不斷滿足老百姓對健康生活品質追求的社會責任。有人也懷疑其真實用心，這價格是在滿足老百姓對健康生活品質的需求嗎？

　　鄧鴻2017年接手衡昌燒坊也說過，計劃2021年、2022年、2023年、2024年分別實現30億、60億、80億、100億的銷售目標。不得不佩服其投身酒業的遠大追求，也不知是不是為吸引經銷商“吹吹牛”說說而已！

　　超高端定價，把中國酒業引向何方？

　　“天價”聽花酒現身。近日，市場也出現一款“聽花酒”因“天價”也遭媒體狠批消費者指責。市場議論紛紛，眾多網友表示這是“妥妥的智商稅”。這款聽花酒公開定價竟要5860元/瓶，53度精品裝更是高達58600元/瓶。誰都知道，一瓶53度飛天茅臺的售價1499元/瓶。

　　近年來，酒業不斷出現高定價產品的風潮，社會各界也有不同說法。酒業產品定價太不可思議，這會不會引發市場價格指數的波動，引起行業競相攀比之風，影響產業健康發展大的走勢。動不動單瓶就是幾千、幾萬的，究竟哪來的底氣？酒業務實點好不好？多位白酒資深專家談到超高端價位白酒，都感到有點離譜，純粹是有目標性的炒作，對行業非常不好！

　　還有的產品脫離實際虛假標價，有的掃碼價更加離譜，成交價幾百的酒可以掃出幾千上萬的價格，這樣做真的有意思嗎？這樣的產品是上市銷售為目的，還是噓頭炒作別有用心，迎合滿足個別人的“面子”丟掉“里子”？對于企業產品隨意定“天價”的行為，是否有價格監管部門干預？

　　白酒分析師、中國食品報中國酒周刊顧問蔡學飛認為：超高端白酒的消費人群非常狹窄，目前來看，除了茅臺等個別品牌的個別產品，具有一定的收藏與投資價值外，其他超高端產品的實際銷售價值不大，更多價值是作為品牌形象與營銷推廣的話題。缺乏長期品牌傳播與品質教育的產品，在超高端市場是沒有銷售支撐的，銷售價值非常有限。

　　酒業已進入成熟期常態化高質量發展階段，產業發展需要“長期主義”，“慢工夫”追求品質高度才是酒業們的共識，浮夸、吹捧、用虛假價格忽悠消費者、存心想掙快錢“亂攪局”的現象沒有為好，企業都需要多點社會擔當，少點虛多務實，不能為一己私利打起透支整個行業的“歪主意”，要向善而為，為社會多點責任。

　　試問，這些“超高端酒”憑什么高端，售價如此之高，這樣炒作獲利能成為高端酒的風向標嗎，白酒行業出現這樣的超高端定價，是想把中國酒業引向何方？

　　超高端酒究竟可以走多遠？你怎么看？

　　（酒業號觀察）