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蘆山縣食藥監局開展農村青少年夏令營食品安全檢查

2018-08-15 09:59   瀏覽量：10782     來源：中國食品網

　　中國食品網訊（張松濤）蘆山縣農村青少年校外教育夏令營活動即將開展，為保障活動參與人員食品安全，有效防控食品安全突發事件的發生，確保夏令營活動圓滿順利。8月14日，蘆山縣食藥監局組織相關股室工作人員提前對夏令營活動定點供餐的餐飲單位開展食品安全檢查，并現場提出監督意見和具體要求。

　　檢查人員對餐館的食品安全制度落實、從業人員健康情況、原料采購貯存、餐飲具清洗消毒、食品留樣，廚房衛生等方面進行了嚴格檢查，與餐館簽訂《蘆山夏令營活動定點供餐食品安全責任承諾書》，下達了《蘆山夏令營活動定點供餐食品安全控制點告知書》。要求供餐者要嚴格控制原料的采購、保證食材新鮮、保障食品加工場所及就餐環境衛生、食品加工規范、嚴防交叉污染等，嚴格防控重點環節，確保無食品安全事故發生。

　　活動期間，縣食藥監局還將組織工作人員跟進檢查，確保此次活動參與人員的食品安全。

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