2022年醬酒產業發展進入中場，醬酒將從品類擴張期，開始逐步轉向品牌競爭期。許多新老品牌一浪接一浪地撲向醬酒浪潮，想要迎著風口趁勢而飛。如何看準趨勢，在醬酒風口下站穩，在醬酒浪潮中前行？離不開定海神針——核心單品。

　　據相關數據統計，全國快消品行業推出的大單品銷售體量平均占企業總營收的70%以上。這意味著醬酒的競爭將向品牌和大單品集中。大單品建設將成為醬酒品牌競爭和企業發展的重要關鍵點：擁有經典單品，才能成為經典品牌。

　　五星在醬酒熱的過程中厚積薄發，舉全公司之力，耗時30年傾力打造的產品。

　　大單品的開發是貴州五星集團專注釀酒30年的厚積薄發。作為擁有近30年釀酒史的企業，貴州五星集團現已成為遵義市一大十星企業、仁懷十強民營企業、貴州省百強民營企業和百強制造業企業；是仁懷首家“生態原產地保護產品”認證的民營企業。為滿足現階段廣大消費者對品牌酒的需求，同時也是為了填補企業核心大單品的市場空缺，貴州五星集團舉全公司之力打造次高端好醬酒新貴，聚焦資源隆重推出具有五星專屬特性的貴州五星·星15，作為企業走向品牌化和全國化的代表。

　　瞄準醬酒中場“品牌制勝”的時代機遇，是醬酒熱潮中天時地利人和的產物

　　醬酒賽道迎來快速爆發期，從企業來看，新品牌強勢進攻，大品牌穩坐鰲頭，外來投資積極參與。從渠道反饋來看，醬酒的關注度和代理意愿與日俱增；從消費上來看，醬酒大消費時代已然開啟。貴州五星酒業集團抓住這一輪發展機遇，加快企業擴產增產，加強質量，管好品質，做好產品。同時加快品牌建設，集中資源，聚焦打造品牌核心大單品，朝著將五星品牌打造成全國前十名醬酒品牌的目標前進。

　　如何在同質化競爭中實現品牌突圍，成為超級單品？

　　隨著茅臺帶來的醬酒品類的發展，醬酒市場出現品牌名稱、包裝、訴求等多方面的同質化激烈競爭。對企業而言，誰能迅速占領渠道和消費者心智，誰就有機會將自己的產品打造成為超級單品。意識到這一點的貴州五星集團挖掘自身特有的品牌內涵和文化底蘊，依托產區優勢，營造品牌優勢，打造產品差異性。重磅推出貴州五星·星15，區別于以往的五星產品概念為品牌賦能，試圖打破醬酒市場同質化嚴重的局面。

　　核心大單品的品質支撐

　　區、糧、工、儲、調五維合一，建立好醬酒標準。

　　貴州五星集團順應市場變化加大力度投入創新研發，提出“好醬酒 看五星”的理念。通過星產區、星原料、星工藝、星基酒、星勾調等五星標準形成產品品質差異化優勢。

　　星產區：都在茅臺鎮，不都在核心位。基酒廠距茅臺鎮釀酒最核心區0公里，和茅臺酒同享一樣的水土、氣候和微生物群

　　星原料：都是紅纓子高粱，不是顆顆都硬核。貴州五星酒業集團自建萬畝高粱基地種植紅纓子糯高粱，支鏈淀粉含量確保≥90%星工藝：都是12987，不都是精細到毫厘。焦氏五百年釀酒工藝傳承的165道醬香標準工序星基酒：都是基酒兌，不是基酒儲備都到位。五萬噸基酒，30年老酒儲備星勾調：都是醬香味，不都是頂級勾調團隊。白酒泰斗梁邦昌、中國釀酒大師焦永權等一流醬酒專家勾調團隊

　　核心大單品的品牌支撐

　　多渠道宣傳讓消費者形成“好醬酒 看五星”的心理認知。

　　貴州五星集團是仁懷市首家獲得“生態原產地產品保護”認證的民營企業。旗下“五星”品牌連續三屆被評為“貴州省著名商標”；連續三屆被評為“貴州省名牌產品”；2018年，在全國十大品牌宣傳調研活動中，被評為“中國釀酒行業十大名優品牌”。在品牌宣傳上，五星在多個地區投放機場和高速廣告，通過大范圍的投入不僅令旗下核心品牌在知名度、美譽度等方面快速提升，還極大的減少了消費者的思考時間和記憶成本，已經讓消費者有了“好醬酒 看五星”的心理認知。

　　核心大單品的文化支撐

　　紅色文化+五行文化，塑造品牌專有的文化屬性。

　　貴州五星·星15采用五角星+五邊形+五菱形+五星維度+五行的產品設計打造產品專有屬性——好醬酒 看五星！瓶身采用了紅黃配色，“紅”源于“赤水河”，蘊含了“四渡赤水”的偉大傳奇；“黃”代表璀璨星光，寓意赤水河上熠熠生輝的五星。天有五星，地有五行。貴州五星·星15將五星維度與道家五行文化做了融合。區、糧、工、儲、調，金、木、水、火、土，周而復始，循環永生，代表了天道自然。

　　貴州五星·星15強調“好醬酒 看五星”的品質與品牌形象，以品質支撐、品牌支撐、文化支撐為產品賦能，助推五星品牌建設，刷新全國醬粉對五星品牌的認知。

　　中國食品報中國酒周刊報道