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自貢市市場監管局高新分局召開餐飲疫情防控和食品安全約談培訓會

2022-04-27 14:52   瀏覽量：25185     來源：食品網

　　中國食品報四川報道 為進一步落實疫情防控要求，筑牢疫情防控防線，守好食品安全底線。4月25日，自貢市市場監管局高新分局組織召開“高新區大型餐飲疫情防控和食品安全約談培訓會”，全區32家大型餐飲單位負責人參加培訓。

　　會議要求，各餐飲單位一要牢固樹立疫情防控第一責任人意識，嚴格落實掃碼測溫、場所消毒等疫情防控措施，嚴格執行“不承辦50人以上集體性聚餐、宴席”、“為健康碼‘臨時彈窗’人員提供相對獨立的就餐區域、提醒其不得參加聚餐、應在24小時內完成核酸檢測”等疫情防控相關要求，堅決守好疫情防控安全底線。二要切實擔起食品安全主體責任，自覺履行索證索票和進貨查驗義務，切實加強日常經營管理，完善從業人員培訓管理等各項制度，明確食品安全管理人員，定期對自身食品安全控制狀況進行檢查評價，及時發現并整改問題隱患，加強員工培訓，提高員工法律法規意識、風險防范意識，嚴格依法經營。三要認真抓好工作落實，對照此次約談培訓的內容，全面開展自查自糾，并對存在的問題及時梳理整改，明確責任人員、整改時限，把疫情防控和食品安全工作落實落細。

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