醬酒中場(chǎng)，進(jìn)入退潮期？

　　醬酒價(jià)格，亂象成風(fēng)，品質(zhì)可信度有多高？

　　仁懷產(chǎn)區(qū)，醬酒的核心價(jià)值如何說清楚？

　　傳播自律，品質(zhì)自律，如何規(guī)范能夠做到嗎？

　　年份醬酒，如何真實(shí)表達(dá)，是不是吹過頭了？

　　群賢畢至，醬酒問劍。

　　貴州醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇7月16日在貴陽舉行。行業(yè)大咖、協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、頭部醬酒、意見領(lǐng)袖，大商齊聚，共論大勢(shì)。200余位重量級(jí)大咖參與，如此高規(guī)格，很少見。

　　來聽聽“大咖們”的聲音：

　　對(duì)于品質(zhì)，對(duì)于產(chǎn)區(qū)，釀酒大師季克良最有發(fā)言權(quán)：

　　醬酒企業(yè)要靜心、躬身釀酒，要在宣傳、價(jià)格、質(zhì)量上自律。季克良以自己親身經(jīng)歷舉例優(yōu)質(zhì)醬酒釀造的艱辛。“我進(jìn)入酒廠以后在車間呆了10年，才對(duì)醬酒釀造有一定發(fā)言權(quán)。而茅臺(tái)在實(shí)現(xiàn)萬噸產(chǎn)能也耗費(fèi)了四五年時(shí)間”。“醬酒是時(shí)間在釀酒。”季克良提醒，醬酒企業(yè)不要急，要靜下心來，要躬下身子，把醬酒做好。酒企在宣傳上要自律，在價(jià)格上要自律，在質(zhì)量上要自律。

　　中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)：

　　只有以推動(dòng)消費(fèi)為首要目標(biāo)方能走出陰霾。要以消費(fèi)為首要?jiǎng)恿Γ韵M(fèi)為基本戰(zhàn)略，以消費(fèi)為王，以用戶為王，疏通市場(chǎng)堰塞，進(jìn)入良性循環(huán)。

　　貴州珍酒釀酒有限公司董事長(zhǎng)吳向東：

　　目前醬酒行業(yè)主要面臨兩大壓力：產(chǎn)區(qū)監(jiān)管的壓力和優(yōu)質(zhì)醬酒短缺的壓力。

　　貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司總經(jīng)理龔榮：

　　他認(rèn)為貴州醬酒未來可期，并表示未來金沙酒業(yè)將保持品質(zhì)的定力、品牌的定力、營(yíng)銷的定力、發(fā)展的定力、安全和環(huán)保投入的定力，保持人才引進(jìn)、隊(duì)伍建設(shè)的定力。

　　貴州醇、青酒董事長(zhǎng)朱偉：

　　醬香酒企要走品牌化道路。貴州酒企很多，但品牌化的意識(shí)和能力不足。最終，貴州醬酒必須走品牌化之路，否則十年后沒有立足之地。

　　貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理張春新：

　　全國(guó)化的市場(chǎng)布局、基礎(chǔ)牢固的市場(chǎng)體系和科學(xué)高效精準(zhǔn)的市場(chǎng)服務(wù)管理，是中高端成長(zhǎng)性品牌必須俯下身子老老實(shí)實(shí)學(xué)習(xí)和提升的必修課。國(guó)臺(tái)的“四大堅(jiān)守”：堅(jiān)守長(zhǎng)期主義、堅(jiān)守戰(zhàn)略定力、堅(jiān)守共創(chuàng)共享、堅(jiān)守創(chuàng)新突破等，不僅為貴州醬酒企業(yè)的發(fā)展指明了方向，也勾勒出國(guó)臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展之道。

　　1919平臺(tái)董事長(zhǎng)楊陵江：

　　堅(jiān)定看好中國(guó)白酒，看好貴州醬酒原因有三：茅臺(tái)的品牌引領(lǐng)。“有茅臺(tái)這塊金字招牌，醬酒的未來就會(huì)更好”。產(chǎn)區(qū)政府的擔(dān)當(dāng)和商會(huì)的促進(jìn)作用。楊陵江以仁懷為例，表示產(chǎn)區(qū)以刮骨療傷的勇氣整治產(chǎn)區(qū)，其目的正是將仁懷產(chǎn)區(qū)建成中國(guó)的“波爾多”。品類的熱度正當(dāng)時(shí)。“我不認(rèn)為現(xiàn)在的醬酒品類過熱，如果不熱，行業(yè)最優(yōu)秀的人才，還有資本這些優(yōu)質(zhì)資源怎么會(huì)流向醬酒？”

　　深圳怡亞通集團(tuán)酒業(yè)公司副總裁鄢奎平：

　　在產(chǎn)品上，貴州醬酒要加強(qiáng)創(chuàng)新，努力打造高品質(zhì)、差異化、多樣性、多層次的醬酒精品，為醬酒產(chǎn)品創(chuàng)造更多的消費(fèi)場(chǎng)景；在文化上，貴州醬酒要深刻挖掘，著力打造，把醬酒文化的精髓與核心充分展現(xiàn)出來，以文化的升級(jí)，形成更加立體化、縱深化的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)；在市場(chǎng)上，貴州醬酒要持續(xù)吸收、借鑒、運(yùn)用先進(jìn)的工具和模式，整合資源、跨界聯(lián)動(dòng)，為消費(fèi)者創(chuàng)造更豐富、更新鮮的醬酒消費(fèi)體驗(yàn)，同時(shí)以醬酒帶動(dòng)文旅等周邊產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展，形成強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　商務(wù)部原副部長(zhǎng)張志剛：

　　支持赤水河流域等創(chuàng)新生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制，在生產(chǎn)中的利用、規(guī)模經(jīng)營(yíng)、品牌化的管理、集約化發(fā)展，按照市場(chǎng)化、法制化、國(guó)際化的原則，穩(wěn)妥推進(jìn)白酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)銷售體制改革，貴州醬酒產(chǎn)業(yè)未來充滿希望。

　　貴州省商務(wù)廳黨組書記、廳長(zhǎng)，省投資促進(jìn)局黨組書記、局長(zhǎng)馬雷：

　　面對(duì)當(dāng)前貴州白酒價(jià)值指標(biāo)下跌，市場(chǎng)供需呈現(xiàn)的種種問題，貴州白酒需要更加精細(xì)化的加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，重視產(chǎn)業(yè)鏈的附加值。中國(guó)白酒出口量微乎其微，但實(shí)際上醬酒的國(guó)際市場(chǎng)很龐大，尤其在俄羅斯、加拿大、美國(guó)、東南亞等烈酒消費(fèi)大國(guó)，醬酒市場(chǎng)空間更廣闊。為搶抓更多國(guó)際市場(chǎng)份額，建議酒企要更加系統(tǒng)化地加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，以更精細(xì)化、平民化方式來貼近消費(fèi)者，做深消費(fèi)培育，把貴州好酒貢獻(xiàn)給世界上更多消費(fèi)者。

　　貴州省工商聯(lián)副主席楊從明：

　　謀劃建設(shè)世界級(jí)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)集群是貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展共同目標(biāo)，為此商會(huì)應(yīng)從以下五個(gè)方面發(fā)力：聚力產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)會(huì)員企業(yè)圍繞產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)集群凝心聚力，共同把白酒產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大；適度的創(chuàng)新，尤其要適應(yīng)新的市場(chǎng)營(yíng)銷模式，更好地滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活向往的需求；幫助企業(yè)跨越融資的高山、創(chuàng)新的火山、市場(chǎng)的冰山，不斷培育壯大白酒市場(chǎng)主體，促進(jìn)會(huì)員企業(yè)由小轉(zhuǎn)中、中轉(zhuǎn)規(guī)、規(guī)轉(zhuǎn)上市；為企業(yè)開展企業(yè)診斷，促進(jìn)行業(yè)整體素質(zhì)提升；推動(dòng)行業(yè)發(fā)揚(yáng)企業(yè)家精神，以實(shí)際行動(dòng)保護(hù)好貴州醬酒品牌。

　　國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所原所長(zhǎng)任興洲：

　　要統(tǒng)籌好貴州白酒大產(chǎn)區(qū)建設(shè)（赤水河流域）和小產(chǎn)區(qū)發(fā)展(小產(chǎn)區(qū):以遵義為主包括畢節(jié)地區(qū)等黔北地區(qū)，以貴陽市和安順市為主的黔中地區(qū)，以黔東南州、黔南州和黔西南州為主的黔南地區(qū)，共同構(gòu)成貴州3個(gè)重要白酒產(chǎn)業(yè)集群)；進(jìn)行戰(zhàn)略性重組和專業(yè)化整合，盤活存量；推進(jìn)白酒企業(yè)營(yíng)銷體制改革；支持赤水河流域等創(chuàng)新生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制。

　　新華網(wǎng)副總裁楊慶兵：

　　醬酒企業(yè)要共同保護(hù)產(chǎn)區(qū)環(huán)境與產(chǎn)區(qū)品牌形象，建立一榮俱榮一毀俱毀的集體共識(shí)，要不斷提升和創(chuàng)造中國(guó)白酒的科創(chuàng)之美、釀造之美、品質(zhì)之美，推動(dòng)中國(guó)白酒進(jìn)入美酒經(jīng)濟(jì)時(shí)代、美酒生態(tài)時(shí)代、美酒體驗(yàn)時(shí)代、美酒競(jìng)合時(shí)代。

　　“重量級(jí)"參會(huì)代表共話貴州醬香酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展：

　　張志剛 商務(wù)部原副部長(zhǎng)

　　馬雷 貴州省商務(wù)廳黨組書記、廳長(zhǎng)，省投資促進(jìn)局黨組書記、局長(zhǎng)

　　楊從明 貴州省工商聯(lián)副主席

　　王新國(guó) 中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

　　季克良 醬酒最有發(fā)言權(quán)的中國(guó)釀酒大師

　　趙宇飛 貴州日?qǐng)?bào)社原黨委書記、社長(zhǎng)

　　袁　華 多彩貴州文產(chǎn)集團(tuán)原黨委書記、董事長(zhǎng)

　　任興洲 國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所原所長(zhǎng)

　　游亞林 貴州茅臺(tái)酒股份有限公司監(jiān)事會(huì)主席

　　楊慶兵 新華網(wǎng)副總裁

　　吳天祥 貴州食品工程職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)

　　邱樹毅 貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長(zhǎng)

　　徐兆伯 貴州輕工職業(yè)學(xué)院原副院長(zhǎng)

　　熊玉亮 河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

　　汪慶璋 福建省酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)

　　顧　虎 湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)

　　許東海 浙江省酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)

　　呂玉華 遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)

　　孔祥柱 貴商總會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)

　　龔　蜀 貴州省白酒企業(yè)商會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)

　　董東昇 貴州省白酒企業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)

　　肖啟華 貴州省白酒企業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

　　劉　波 貴州省白酒企業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

　　周山榮 貴州省白酒企業(yè)商會(huì)副秘書長(zhǎng)

　　吳向東 貴州珍酒釀酒有限公司董事長(zhǎng)

　　張春新 貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理

　　龔　榮 貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司總經(jīng)理

　　張　濤 貴州醬酒集團(tuán)董事長(zhǎng)

　　胡　峰 貴州習(xí)酒投資控股集團(tuán)有限責(zé)任公司總工程師、首席質(zhì)量官

　　王朝成 盛初集團(tuán)董事長(zhǎng)

　　周　曉 云酒傳媒常務(wù)副總裁

　　路　達(dá) 京東零售集團(tuán)消費(fèi)品事業(yè)部、酒類采銷部總經(jīng)理

　　楊陵江 壹玖壹玖集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)

　　鄢奎平 深圳怡亞通集團(tuán)酒業(yè)公司副總裁

　　郝金柱 酒仙集團(tuán)副總裁

　　廖卿泉 象嶼酒業(yè)大客戶部總監(jiān)

　　（葉歌觀酒）