汾酒的崛起就是清香品類的沖鋒，所需要的“時間”可能會更短。崛起的效果如何？剛剛過去的2022年已經給出了滿意的答卷。

　　2022年12月26日，“踔厲奮發、勇毅前行，全方位推進汾酒高質量發展”2022汾酒全球經銷商大會在山西太原舉行。汾酒黨委書記、董事長袁清茂表示，2022年汾酒準確把握發展的歷史方位和形勢任務，堅定保持戰略定力，保持了穩健增長的發展態勢，向社會各界交上了一份合格的答卷。

　　汾酒的經銷商大會上，雖然沒有公布2022年預計營收，但從前三季度營收221.44億元，同比增長28.32%，凈利潤71.08億元，同比增長45.7%，僅用了9個月的時間，就超過了2021年的全年業績來看，“汾酒速度”并不是簡單的一句話?；蛟S等不了多久，汾酒全年營收可能會再次震驚白酒行業。

　　清香白酒，向上探頭。汾酒的提速讓清香大品類看到了未來崛起的風向。與此同時，清香名酒寶豐、黃鶴樓的快速跟進，山西清香軍團的不斷進攻和北京、湖北、河北、重慶等清香品類的遙相呼應，清香銷售和消費氛圍表現出“火箭加速”的態勢。

　　業界認為，隨著消費的升級和多元化體驗式群體的優勢凸顯，清香品類快速升溫，在以汾酒為龍頭的帶動下，清香產品以獨有的“零距離”消費體驗戰略城鄉消費的餐桌，經光瓶戰略和高品質產品布局，在濃香、醬香近乎鐵通的營銷矩陣中撕開了一個大口子，搶占越來越多的消費市場。

　　名酒的舞臺

　　在十七大中國名酒中，清香占有三席，分別是汾酒、寶豐和黃鶴樓。在20年前，清香品牌橫掃天下，汾酒和寶豐的發展都是全國化，黃鶴樓以南派清香占據著長江流域，當年的豪邁無人能比。

　　在名酒的舞池中，茅臺的舞姿比較嫻熟，但是各種香型的表演更富有特色，可以說，清香的動作最為灑脫。醬酒的持續火熱離不開茅臺的引領，從茅臺熱到醬香品類熱前后經歷了七八年，取得了顯著效果。

　　醬酒崛起所用的“時間成本”在清香白酒身上究竟有多大？

　　從跨入百億陣營到實現200億元，汾酒用了3年時間。報告顯示，2022年第一季度汾酒實現營收105.3億元，同比增長43.62%；歸母凈利潤37.1億元，同比增長70.03%。山西汾酒表示，青花汾酒系列及其他中高端產品實現大幅增長，使其順利實現了“開門紅”。

　　2022年上半年，汾酒實現營收153.34億元，同比增長26.53%；實現歸母凈利潤50.13億元，同比增長41.46%。第三季度，山西汾酒緊抓中秋、國慶雙節動銷旺季時機，公司單季度實現營收68.1億元，同比增長32.54%；歸母凈利潤20.96億元，同比增長56.96%，主要經營指標再創歷史新高。

　　2022年5月，袁清茂明確了汾酒復興總綱領即“123”綱領，具體內容包括：“1”即全方位推動汾酒高質量發展的目標，又好又快地扎根中國酒業第一方陣；“2”是指在2030年之前，汾酒復興可分為兩個階段；“3”是實現復興的三大關鍵：管理、市場與人才。

　　在清香品類復興的舞臺上，汾酒盡情地舞蹈。汾酒股份公司副總經理李俊表示，市場拓展上，汾酒全國可控終端數量突破了112萬家，長江以南市場實現了穩步突破，同比增幅超過50%，同時在青花汾酒上持續保持高質量增長的態勢，積極推動了限量版玻汾在全國范圍的隆重上市，汾酒全品系齊頭并進、共同發展的重要目標基本實現。

　　同是中國名酒的寶豐酒業“定點起跳”的速度同樣驚人。過去的一年，僅前8個月，寶豐酒業在完成大本營河南全區域覆蓋后，又實現河北、山東、江蘇、安徽、湖北、湖南、廣東、江西、福建、四川、內蒙古、新疆12個省外重點市場的突破，整體銷售收入同比增長80%以上，省內銷售收入同比增長超50%，實現連續5年復合增長率超50%的高增長。

　　2022年11月9日，在“看見清香 看見世界香一一總裁論道·清香白酒特別專場”現場，寶豐酒業董事長助理、副總經理許英杰表示，在大清香機遇下，寶豐酒業堅持“一清雙品”，始終堅持品質戰略、品牌戰略，致力于讓更多年輕消費者或者新消費人群更加清晰地認識清香，持續占領消費者心智，真正實現在消費需求變化下的有效供給。

2022年12月31日，河南一家企業籌備員工福利，首先選定寶豐酒，一批訂單6000箱。僅春節員工福利這一項，向寶豐酒業預定專項福利酒的企業達數百家。鄭州一家生物科技公司負責人霍先生表示，隨著清香的回歸，消費價值凸顯，深深抓住了新生代消費者的神經。

　　黃鶴樓酒業副總經理王超表示，一是全力以赴做好戰略準備，大力回歸大清香釀造工藝；二是產能儲備，目前黃鶴樓酒業在武漢、咸寧、隨州三大釀造基地，均已實現清香白酒釀造；三是儲能儲備，為黃鶴樓酒品質護航；四是好產品準備，清香品類在100元、300元、500元價位段的機會大，以樓20為代表，黃鶴樓酒已構建起結構清晰、優勢突出的清香產品矩陣。

　　2016年4月27日，古井貢酒與武漢天龍投資集團有限公司、自然人閻泓冶三方就收購武漢天龍黃鶴樓酒業有限公司（簡稱“黃鶴樓酒業”）51％股權的相關事項簽署了股權轉讓協議。根據協議約定，古井貢酒以8.16億元價款，收購天龍集團所持有的黃鶴樓酒業36％的股權、閻泓冶所持有的黃鶴樓酒業15％的股權。在華中地區，黃鶴樓酒業是古井貢酒增收的重要組成部分。

　　2022年是“十四五”重要的一年，起到承上啟下的作用，對名酒企業來說尤為重要，汾酒在2021年臨近200億的同時，2022年有望繼續保持高增長，300億對汾酒來說完全可以沖刺一下，畢竟，有這樣的實力。寶豐“十四五”的目標是30億，2022年的發展數據顯示，壓力不大。黃鶴樓的增速在于立足華中，做泛全國化市場，在“樓20”新品的帶動下，清香名酒的大反攻在2022年正式打響。

　　 “草根”也瘋狂

　　與名酒品牌相比，網紅產品江小白就是一個“草根”。百度百科顯示，江小白是重慶江小白酒業有限公司旗下品牌，于2012年注冊商標。還顯示，2011年，陶石泉創立了江小白。2012年3月，江小白亮相成都春季糖酒會。同年12月21日，江小白首屆“江小白粉絲同城約酒大會”在重慶舉行，成為江小白粉絲聚會的歡樂派對。

　　數據顯示，江小白上市第一年營收5000萬元，到2019年應收已達30億元。疫情之后，江小白沒有公布數據。2020年，江小白完成C輪融資。

　　對江小白來說，談不上鳳凰涅槃，但2022年10月21日，江小白旗下重慶江記酒莊有限公司獲重慶市江津區華信資產經營（集團）有限公司入股，江記酒莊獲重慶市江津區華信集團10億元戰略投資，目前，認繳出資金額1.18億元是一個新的開始。

　　用江津區人民政府的話講，入股“江小白”準備依托江津良好的自然生態條件，以企業的力量帶動江津釀酒板塊跨越式發展，真正將“渝酒振興”的旗幟交托給市場主體。不管是雪中送炭還是錦上添花，對于江小白來說，國有資本的參與是未來發展的一劑“強心針”，“浴火重生”，江小白在國有的加持下，抗擊風浪的決心更大。

　　資本的力量是無窮大的，國資看好清香白酒。2022年8月，呂梁產區揭牌成立山西杏花村酒業集團，由山西離柳焦煤集團和呂梁國資運營公司共同投資，是一家由國資100%控股的酒企。其中，持股80%的山西離柳焦煤集團是國有煤焦企業巨頭，第二大股東則為呂梁國資運營公司，持股比例為20%。

　　牛欄山酒廠副廠長、新聞發言人陳世俊曾表示，牛欄山是民酒，更是名酒，但永遠是民酒。民酒的核心邏輯，是性價比的最優化，是消費價值的最優化。9月1日，牛欄山酒廠召開“百城大會戰 決勝金標牛”2022年經銷商大會暨金標陳釀營銷誓師大會，全國86個會場共計千余人參加。會上，牛欄山黨委委員、副廠長申保營表示，牛酒將用4年時間，將金標陳釀打造成為中國白酒30-40元價格帶純糧光瓶酒第一大單品。 

　　記者在祁縣人民政府網獲悉，祁縣紅星二鍋頭釀造基地是祁縣重點項目，占地1000畝，總投資預計約46億元，設計原酒總產能9.1萬噸，儲能15.8萬立方米。將建成國內最大的清香型白酒圓盤制曲車間，一期項目于2022年11月10日進入試投產階段。這是紅星最大的一項投資。

　　抱團闖天下

　　從單打獨斗到抱團闖天下，清香最大的產區山西在2022年經歷了一場自我革命。

　　清香崛起與醬酒崛起有相同點，產區建設需要培育和正確的引導，山西清香產區同樣需要抱團闖天下，只有競合，清香軍團才能健康茁壯成長。

　　數據顯示，2021年呂梁市規上清香白酒產量18.5萬千升，占全國清香白酒的五分之一、全省的五分之四，白酒及相關產業實現產值240億元。三年時間，實現整體翻番，時間緊、任務重，唯有挑戰，方能實現。

　　在7月27日舉辦的2022中國杏花村國際酒業博覽會新聞發布會上，呂梁市委副書記、市長張廣勇表示，呂梁將在“十四五”末建成全國最大的清香型白酒核心產區，預計屆時產區內白酒產能達到60萬噸，產量達到50萬千升，產值突破500億元。

　　《呂梁市釀酒產業“十四五”發展規劃》中明確提出，呂梁市將圍繞“以酒為基、以旅為綱、酒旅融合、多元發展”的總體方向，爭取到2025年底，白酒產能達到60萬噸，產量達50萬千升，白酒及相關產業產值突破500億元，打造世界級清香型白酒核心產區。

　　第106屆全國糖酒會期間，由山西省人民政府主辦，山西省貿促、山西省工信廳、呂梁市人民政府承辦的“山西品牌中華行”活動燃爆成都，近20家白酒企業組團亮相，引來行業的關注。

　　在汾酒的帶領下，山西整個清香產區掀起了一股愈演愈烈的復興熱潮，眾多新銳品牌紛紛亮相。龐泉酒業集團透露，力爭2022年銷售額突破2.5億元，2025年突破10億元，2030年突破百億。汾陽王2022年一季度同比增長高達76%，實現開門紅，高端化布局穩步推進。汾陽王將培育億級市場、億級經銷商、千萬級經銷商作為營銷的突破口，把山西市場升級為戰略大本營市場，在全國范圍內完成營銷系統戰略升級，完成汾陽王酒業經銷商團隊的轉型升級。“十四五”期間，汾陽王在完成全國化市場布局的同時，還要打造“11135”重點市場，即1個5億級重點市場，3個3億級市場，5個1億級市場。

　　業界認為，抱團之下，清香發展如虎添翼。山西清香產區建設給清香白酒打了一個樣，河北、北京、河南、湖北等清香省份要在壯大產區建設上下功夫，實施“1+1”和“1+N”工程，營造更多更好的清香消費氛圍。

　　2022年，清香白酒吸收了雨露與陽光，一路瘋長。