2023-02-23 09:07 瀏覽量:20455 來源:中國食品網
具有里程碑意義的《中國酒莊分級管理》團體標準于2022年11月11日在國家標準化委員會官方平臺“全國團體標準信息平臺”發布,已于2022年12月11日正式實施,從此改寫了中國酒莊沒有執行標準的歷史空白。中國酒莊發展的先行者貴州金醬酒業參與中國酒莊分級管理標準的編制,為譜寫中國酒莊發展新篇章注入濃墨重彩的一筆。
1996年組建的仁懷市茅臺鎮金醬酒業,其前身為汪家燒坊,始建于1909年,其當時是茅臺鎮著名的燒坊之一,以生產“汪家老字號醬香散酒”為主,也是茅臺鎮第一家經營散酒的燒坊。在這里,醬酒文化、民俗文化、姓氏文化交相生輝。
從汪家燒坊到現代酒業,文化積淀深厚的金醬酒業歷經歲月洗禮,不移祖志,將堅持“釀好酒”的信念一以貫之,以“釀好每一滴酒,存好每一滴酒”為己任使醬酒文化傳承永續不斷,最終實現從醬香基酒供應到實力品牌打造的華麗轉變,成就一代醬香新傳奇。
金醬酒早在2012年就被中國中輕產品質量保障中心評為“中國優質白酒”、“中國著名品牌”。2016年9月,金醬酒業生產的“金醬傳奇酒”被貴州省釀酒工業協會評為“貴州第二屆十大名酒”。2017年5月,“金醬金典酒”被遵義市政府評為“首屆遵義十大名酒”。
2015年,山地旅游興起,白酒行業轉型升級,貴州金醬酒業董事長汪洪彬在節約資源、環境保護、生態文明建設的號召下,投資1.38億元在茅臺鎮中華村建成了這座生態酒莊,是當時仁懷市規劃布點打造的36個酒莊新建項目中,規模較大、建成較早的酒莊。自此,金醬酒業走上了“白酒+旅游”的生態發展之路。
金醬生態酒莊占地面積150余畝,極大充實完善了仁懷酒莊群項目,集醬香酒包裝、文化展示、民俗體驗、生態游憩、主題游樂、院落休閑等復合功能于一體,實現了白酒工業與文化旅游的有機融合,為全國客商特別是酒文化愛好者,提供了一處絕佳的體驗、休閑旅游的好去處。
2019年金醬生態酒莊獲得3A級景區榮譽后,2021年4月,又被遵義市文體旅游局評為“4星級遵義市特色酒莊”,金醬酒業著眼醬酒未來,昂首闊步地在“白酒+旅游”這條生態發展之路上行穩致遠。
2022年10月,歷經兩年修建完成的金醬酒谷正式投產,新增產能2000噸。金醬酒谷的正式起航,必將成為金醬發展歷史的重要時刻,必將成為金醬發展的里程碑,必將成為助推仁懷產區發展的重要力量。董事長汪洪彬用三個“必將”強調金醬酒谷將為金醬酒業增添強大的發展勢能。
2023年3月7日,“首屆中國酒莊發展論壇暨中國酒莊分級管理全國啟動”活動在四川成都隆重舉辦,屆時金醬酒業將作為標準起草單位之一前來參會,與參會專家嘉賓們一起交流探討,用踐行與匠心打造酒莊特色文化,共同助力建設中國酒莊發展的美好未來。
(酒莊號報道)