隨著疫情防控的全面放開和經濟回暖，學校、餐飲店、企業單位等食堂堂食快速恢復。為切實保障人民群眾食品安全，宜賓市南溪區市場監管局結合“春雷行動2023”的開展，采取四項措施保障全區食品安全。

　　召開食品安全培訓會。針對不同行業領域召開食品安全相關培訓會，組織餐飲單位、超市、學校、生產企業等負責人集中學習食品安全相關法律法規，針對容易出現的食品安全問題講解發生的緣由及預防措施，科普宣傳發生重大食品安全事件的影響危害，要求經營主體自覺遵守法律法規，嚴格落實主體責任。

　　開展“開學季”專項檢查。制定并印發《宜賓市南溪區市場監督管理局2023年春季學校食品安全專項檢查》，聯合教體局對全區學校食堂食品安全情況進行專項檢查，為2023年春季校園食品安全做好保障工作。聯合學校屬地的食安辦、派出所人員對學校周邊50米范圍內的經營戶開展督導檢查，重點檢查小賣部、小餐飲是否嚴格按照規定營業，確保校園周邊食品安全。

　　抓好食品生產安全。對轄區內食品生產經營企業進項專項檢查，建立臺賬，督促企業落實食品安全主體責任，嚴把食品生產企業源頭關。重點檢查企業生產場所衛生條件、原材料索證索票、生產過程控制、出廠檢驗記錄等情況，針對發現的風險隱患開展現場指導，預防食品安全事故的發生，確保隱患風險清零。

　　持續推進屬地責任落實。深入仙源街道、裴石鎮、大觀鎮、長興鎮、劉家鎮、黃沙鎮、汪家鎮開展食品安全屬地責任包保干部培訓會，加快推動分層分級包保工作落地落實。要求包保干部提高思想覺悟，壓緊壓實屬地包保責任，督促食品生產經營單位落實主體責任。截至目前，已開展培訓7次。