針對國家市場監督管理總局對于外賣平臺食品安全問題的約談，美團、餓了么于3日晚間分別作出回應，將積極行動，落實主體責任，并在完善備案、商戶資質審核、維護消費者權益方面做出了承諾。
　　3日下午，國家市場監督管理總局發布消息。近日，市場監管總局就網絡訂餐食品安全問題召開約談會，總局副局長孫梅君約談了美團、餓了么等網絡餐飲服務平臺負責人。
　　會議指出，《食品安全法》、《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》對網絡餐飲服務第三方平臺和入網餐飲服務提供者的責任義務均做出了明確規定，各市場主體要嚴格遵守有關法律法規，不斷強化安全措施和從業規范，切實履行主體責任。
　　此外，會議還對平臺在備案情況、入網餐飲服務提供者現場核查、配送人員從業管理和食品安全知識培訓、處理消費者投訴、完善和落實投訴舉報處理及獎勵機制等五個方面進行了明確。
　　對此，美團和餓了么于今日晚間發表回應稱，以開展相關約談內容的落實工作。
　　美團回應：
　　1 平臺及時梳理當前分支機構備案情況，按照36號令要求及時完善備案信息。
　　2 平臺通過事前、事中、事后的商戶全生命周期監管措施，加強入網餐飲服務提供者的審核環節。
　　3 平臺將繼續開展多種形式的培訓與宣導課堂，加強配送人員從業管理和食品安全知識培訓，嚴格落實配送清潔方案，并積極鼓勵商戶使用食品封簽，多措并舉確保外賣食品的安全。
　　4 平臺在日常處理客訴的同時將加強與各地市場監督管理部門聯系，獲取并分析投訴舉報信息，提前化解風險。同時擴展投訴舉報獎勵機制，發揮社會力量，實現社會共治。
　　餓了么回應：
　　1。確保各地分公司、代理商及時、全面地完成向當地監管部門的備案；
　　2。我們已在全面排查平臺商家的經營資質情況，目前平臺對商家證照實行線上證照鑒別、線下實地復核和第三方機構線下核查三管齊下的審核，攔截和清除資質不合格的商家上線經營；
　　3。餓了么在全行業率先推出百萬餐盒封簽進商戶、明廚亮灶等工作，得到多方好評，接下來我們將繼續擴大這些項目的覆蓋面，確保這些措施能在更廣范圍取得更扎實的效果；
　　4。為切實維護消費者合法權益，餓了么設置了7*24小時客服，并正持續優化客服方案，確保對消費者第一時間有回應，第一時間跟進處理；
　　5。餓了么推出了食品安全問題一鍵理賠功能；此外還建立商家信用分體系，對信用不良的商家做永久下線處理，并及時向監管部門通報；我們設立了舉報通道，接下來將進一步積極獎勵，鼓勵外賣小哥、餐飲從業者和消費者舉報不良商家。