5月17 至 19日，根據企業申請，經中國出入境檢驗檢疫協會生態原產地產品保護管理辦公室批準，成都海關技術中心組成專家組對云南省鹽業有限公司申請的“云南白象牌高原深井鹽系列產品”、“云南白象牌普洱高原深井鹽系列產品”生態原產地產品延期保護進行現場評審。

　　此次評審工作由中國出入境檢驗檢疫協會生態原產地專家劉育禾擔任評審組長，成都海關技術中心副主任，正高級研究員，食品加工及毒理學博士帥培強，成都海關技術中心辦公室主任，高級工程師，食品加工與安全領域專家，農業碩士楊苗，成都海關技術中心青白江分部主任，高級農藝師，農學學士王成華擔任評審員，組成專家組進行評審工作；專家組通過材料審核和現場審核，一致通過評審。云南省鹽業有限公司總經理彭建波及云南省鹽業有限公司昆明鹽礦、云南省鹽業有限公司普洱制鹽分公司一行領導參加了此次現場評審會。

　　評審專家組召開現場評審會（圖片） 生態原產地產品是指產品生命周期中，符合綠色、低碳、節能、循環要求、并具有原產地特征與特性的良好生態型產品。本次評審專家組嚴格按照《生態原產地產品保護管理辦法》、《生態原產地產品評審通則》和《生態原產地產品評審技術規范》等文件要求，對“云南白象牌高原深井鹽系列產品”、“云南白象牌普洱高原深井鹽系列產品”的生態、原產地、綜合指標進行了文件評審，并對“云南白象牌高原深井鹽系列產品”、“云南白象牌普洱高原深井鹽系列產品”生產、加工、包裝、儲運、銷售、廢棄物處理、溯源、質量管理、品牌建設、科技創新、社會責任等環節進行了現場評審和綜合評審，申報產品符合標準要求，予以推薦。

　　云南白象牌高原深井鹽系列產品

原材料生產現場評審

加工現場評審

專家組審核

　　昆明鹽礦屬云南省鹽業有限公司下屬單位，位于云南省安寧市。安寧市位于滇中高原的東部邊緣，地處昆明西郊，距昆明主城區28千米，總面積1301平方千米，平均海拔1800米，屬高原紅土壤區，境內鹽礦儲量居全國內陸型鹽礦第二，平均品位 58.8%，僅次于青海，氣候屬中亞熱帶低緯度高海拔地區，季節溫差不大，年平均氣溫14.9℃，干濕度分明，年平均降水量約為1000.5毫米，生態環境優良，空氣質量優良天數達314天，空氣質量達到國家Ⅱ級標準，生態恢復點位211個，森林覆蓋率達66.94%，具有“中國天然氧吧”美譽。

　　云南省鹽業有限公司依賴當地得天獨厚的資源優勢、環境優勢、歷史優勢，大力發展鹽類產品，經過幾十年的發展，昆明鹽礦主廠區占地面積已達502.19畝,其原料鹵水，取自于深埋地下的白堊紀巖鹽礦層，原料鹵水中的雜質鈣、鎂離子以及微量的砷、鉛、鋇、硒金屬元素，在鹵水凈化過程中 采用燒堿、純堿法工藝進行鹵水凈化，采用熱電聯產工藝進行蒸汽生產，通過真空制鹽生產裝置，進行鹵水預熱除氧、熱法提硝、多效真空蒸發、洗滌工藝，達到鹽、硝分離，除去雜質離子，提純鹽質含量，再經熱風沸 騰干燥，獨特的自然地理氣候條件，加上其生產工藝流程的不斷創新與改良，造就了“云南白象牌高原深井鹽系列產品”品質優良、易于使用的產品特性，并在市場中也得到了廣大消費群體的認可。

　　云南白象牌高原深井鹽系列產品

　　云南白象牌普洱高原深井鹽系列產品

原料生產現場評審

加工現場評審

專家組審核現場記錄

　　普洱制鹽分公司（原磨黑鹽礦）位于云南省普洱市寧洱縣磨黑鎮境內。磨黑鎮轄區位于云貴高原的西南邊緣山區，地處無量山脈的南段，為把邊江與瀾滄江夾間地段，屬全年無霜的熱帶、亞熱帶季風氣候，年降雨量毫1359.0米，日照2900小時，氣候宜人，四季如春，磨黑鎮森林資源和水資源豐富，全鎮森林面積32937.3公頃，森林覆蓋率為71% ，活立木蓄積量226.356立方米,享有"綠海明珠、天然氧吧"的美譽，全區山地面積占98.3%，由于地處北回歸線附近，受地形、海拔影響，垂直氣候特點明顯。

　　普洱生態鹽原料鹵水采自普洱生態礦區，自然環境秀美，無工業企業污染，為普洱制鹽生產系列鹽產品提供了優越的生態環境和自然資源，在加工過程中，原料鹵水中的雜質 鈣、鎂離子以及微量的砷、鉛、鋇、硒金屬元素，在鹵水凈化過程中采用燒純堿法（兩堿法）和石灰沉降法進行自然澄清分離除去，使用天然山泉水精制，不添加抗結劑，天然含鈣等微量元素，氯化鈉含量≥99.1%，達到國家標準《食用鹽》（GB/T 5461）中優級品的要求；普洱制鹽分公司自身不斷追求精益求精的行動下，相繼取得國家級綠色工廠、省級綠色礦山認證；其生態普洱鹽成為2020年聯合國國際生物多樣性大會指定產品，杭州2022年第19屆亞運會官方指定食用鹽，“白象牌”磨黑鈣鹽是2021年云南唯一入選全國升級消費品名單產品，全新系列產品“普洱鹽”系列產品中的“普洱鹽-原生巖鹽（碘25）”斬獲了第22屆綠博會金獎。

　　云南鹽業開發較早，今安寧、大姚、云龍一帶在漢代已產鹽，自唐始稱鹽井，云南省鹽業有限公司旗下“云南白象牌高原深井鹽系列產品”、“云南白象牌普洱高原深井鹽系列產品”，生產地分別位于昆明安寧市與寧洱磨黑鎮：樊綽《蠻書》記有，“安寧城中皆石鹽井，深八十余尺”；磨黑鎮素有“滇南鹽都”、“麗人故里”、“茶馬古鎮”、“革命老區”之稱，磨黑鹽的地質成鹽年代集中在距今6500萬年前的白堊紀及1.45億年前的侏羅紀，屬深藏地下的古代內陸鹽湖巖鹽，其開發利用較早，據《新撰云南通志鹽務考》記載，漢武帝元封元年（公元前110年）云南就已產鹽，產品的原產地特征與特性明顯。

　　云南省鹽業有限公司秉承云南濃厚的制鹽歷史文化、資源特點優勢，在產業政策引導、自身的不懈努力下，充分發揮國企的使命擔當，為人民群眾提供健康、安全、優質的食用鹽，并被廣大消費者所喜愛，相繼在1994年被國家輕工業部確定為全國食鹽定點生產企業，2020年被認定為高新技術企業，獲中國輕工業數字化轉型創新成果二等獎，2022年中國輕工業聯合會科技進步三等獎，截止2022年，累計獲得授權專利63件，其中發明專利10件。近3年參與和主持制定各項標準12項，其中國家標準2項，地方標準3項，團體標準1項。此外還獲得計算機軟件著作權4件，美術作品登記21件。獲得23個綠色食品認證證書。

　　云南省鹽業有限公司具有高度社會責任感，積極投身扶貧攻堅戰，自2016年公司圍繞精準扶貧、維權幫扶、文體活動等方面履行社會責任，申請扶貧專項經費300萬元，承擔磨黑鎮曼見村及村中6戶貧困戶的掛包幫工作，參加安寧市環保局、安寧市環保協會開展的“扶貧獻愛心祿脿莊科行”活動，積極參與殘疾人就業保障，為地方社會殘疾人救助貢獻力量，得到了社會各界的認可；作為國企帶動當地的經濟發展與產業發展，創造了更多的就業崗位，增加了人們的收入，經濟和社會效益顯著。

　　新發展格局以現代化產業體系為基礎，國企是現代產業體系的重要支撐，代表整個國家現代工業的發展方向，云南省鹽業有限公司作為國企積極發揮行業引領作用，立足安寧市和磨黑鎮當地鹽礦這種特色資源優勢，以及自身的技術能力優勢和當地的制鹽歷史優勢，大力發展“云南白象牌高原深井鹽系列產品”和“云南白象牌普洱高原深井鹽系列產品”，將制鹽全流程與生態綠色循環理念相結合，把資源優勢和生態優勢轉化成經濟優勢。通過生態標準引領制鹽產業與生態環境保護相協調，促進“云南白象牌高原深井鹽系列產品”和“云南白象牌普洱高原深井鹽系列產品”產業高質量發展，打造高品質產品，為廣大消費者提供生態健康安全的高端產品。

　　（四川省出入境檢驗檢疫協會辦公室陳潤江供稿）