2018-09-07 10:42 瀏覽量：26924 來源：中國食品網
中國食品網訊（蔡莉平）2018年第五屆四川國際旅游交易博覽會于9月6日在犍為縣羅城鎮舉行。為確保活動期間食品安全，9月3日—6日，羅城市場監管所對羅城古鎮旅游景區食品經營單位進行全面監督檢查與指導。
檢查中，執法人員重點針對羅城古鎮的茶館、小吃店以及旅游接待單位開展執法檢查，重點檢查了各食品經營單位是否持證亮證、消毒設備是否正常使用、原輔材料采購是否索證索票、食物留樣是否符合規范、從業人員是否取得健康合格證明、廚房環境衛生狀況是否達標等，督促各食品經營單位嚴格落實主體責任，提高食品安全管理水平。
本次檢查共出動執法人員12人次，檢查指導食品經營單位30余戶，并與接待單位簽訂了《重大活動餐飲環節食品安全責任承諾書》。本次檢查進一步強化了景區食品經營單位的食品安全意識，為確保旅博會期間食品安全奠定了良好基礎。
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