本報訊 天貓聯合國內權威數據調研機構艾瑞咨詢近日發布《2023辣條行業發展趨勢報告》（以下簡稱《報告》），深入洞察消費者對品牌、口味、品質等關鍵性訴求，該行業目前呈現正宗化、品質化、健康化、趣味化、品牌化五大發展趨勢。《報告》顯示，預計到2026年我國辣條市場規模有望接近千億元。當前辣條市場CR5約為19.3%，消費者對頭部品牌有較高的心智認同。

　　辣條市場的消費者搜索數據顯示，頭部品牌在提升品質方面做的努力，也在逐漸引領整個辣條行業的品質升級。

　　根據艾瑞消費研究院的調研數據顯示，購買辣條的消費者以年輕女性為主。年齡群體方面，“00后”“90后”總占比75.3%；性別方面，女性TGI指數最高，占比63.2%，男性占比36.8%。

　　《報告》顯示，在辣條口味選擇上，麻辣口味和甜辣口味選擇人數領先，其中麻辣口味選擇人數占比46.3%，甜辣口味選擇人數占比40.2%，麻辣口味更受消費者歡迎。

　　與人們印象中“不能吃辣”的形象不符，廣東省一舉打敗湖南、四川等吃辣大省，奪得辣條購買量榜首。最近180天常用收貨省份中，廣東位列第一，占比約16%，網購大省江蘇、浙江分別位列第二與第三名。

　　《報告》顯示，辣條的使用場景不再局限于學校門口的小賣部，從小學生零食變成白領零食，消費場景持續豐富深化，辣條與夜宵、下午茶等生活場景融合度越來越高，向露營、宴會等新增場景不斷拓展。

　　《休閑零食新趨勢報告》指出，“玩趣”已經成為線上零食品類發展的下一個重點突破口，能吃既能玩的辣條才是消費者們的首選。

　　《報告》指出，辣條的社交屬性決定了其受眾偏向年輕化，與此同時，辣條品牌通過互動式營銷方式跟年輕人交流，則更有利于辣條消費持續向年輕群體滲透。

　　業內人士表示，從小零食到大產業，辣條行業正在迎來新的發展空間，希望辣條走入千家萬戶，被更多人所喜愛。

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