品傳承之韻，鑒歲月醬香，6月22日，遠明酒業(yè)2023年端午制曲大典于貴州遠明酒廠隆重舉行，與全國酒友共赴一場以“曲”為名的文化盛典，由此，遠明新一年釀酒周期正式開啟。

　　致敬古法　祭麥儀式

　　端午當天,行業(yè)目光聚焦遠明，制曲大典嘉賓云集，任遠明酒友會數(shù)名會員蒞臨現(xiàn)場，見證遠明根植傳統(tǒng)，對古法工藝的恪守與傳承。

　　伴隨著鏗鏘的鼓聲，制曲大典正式拉開帷幕。凈手奉香，祭拜天地，三敬美酒，宣讀祭文，中國酒都·醬香酒匠，遠明酒業(yè)董事長兼首席釀酒師任遠明以虔誠之心，向天地自然表達感恩之情，祈愿生產(chǎn)順利，國泰民安!

　　守藝傳承　少女踩曲

　　順應天時制曲，持守醬香正源。任遠明當場展示制曲工藝，磨碎、潤麥、拌曲，再由動作靈活的女工快速將小麥踩制成疏密適宜的曲塊，她們在現(xiàn)場，用足尖演繹了一場“曲上芭蕾”，讓人嘆為觀止。

　　踩好的曲塊，將在發(fā)酵、儲藏后，迎來高光時刻，與高粱、赤水一起，于陶壇中沉淀，孕育美酒，造化芬芳。

　　遠明祈愿　端午安康

　　大典現(xiàn)場，遠明.端午紀念酒驚艷亮相，集千年釀藝傳承，融端午傳統(tǒng)文化，顏品俱佳，象征著吉祥喜慶與福佑安康。不論收藏自飲，或禮贈宴請，皆是端午用酒的納福佳釀。

　　歲月陳藏 共鑒封壇

　　美酒醇香天地窖藏，歲月禮贊世代相傳，當歲月沉香與仲夏端午邂逅，傳承千年的封壇文化，煥發(fā)出耀眼光芒。

　　禮邀八方賓朋，共赴老酒之約。制曲大典禮成后，任遠明酒友會會員參觀酒廠封壇區(qū)，沉浸式領(lǐng)略封壇老酒的陳香馥郁與文化內(nèi)涵，并現(xiàn)場為自己、子女或企業(yè)封一壇酒，讓一.縷馥郁醬香在時光悠悠中沉淀，酒愈芬芳，情愈濃厚。

　　端午，是祈福安康的節(jié)日，也是遠明制曲的節(jié)令，遠明酒業(yè)·端午制曲大典，與歷史、時令、釀藝交織并存，是遠明對釀造工藝孜孜不倦的堅守，對傳統(tǒng)文化矢志不渝的傳承。（中國食品報中國酒報道）