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葡萄酒產業的春天在哪里?

2023-07-17 12:39   瀏覽量:19157     來源:中國食品網

  根據國家統計數據,中國葡萄酒經過幾十年的快速發展,已經成為世界葡萄酒大國,2012年產量達138萬t,位居世界第五。但是自2013年以來產量持續下降,2020年下降至66萬t,比2013年的111萬t下降了40.5%;與葡萄酒產量的下降趨勢相反,自2013年以來,葡萄酒進口量和進口額均呈上升趨勢,分別從2013年的38萬t和12億歐元上升至2020年的43萬t和16億歐元,分別上升了11.6%和25.0%,同期消費量與產量的差額由2013年的49萬t增加至2020年的58萬t,增加了15.5%。

中國葡萄酒蓬萊產區

  這表明,在中國葡萄酒市場繼續擴大的同時,中國葡萄酒的競爭力卻在降低,葡萄酒產業缺乏可持續發展的動力。

  西北?農?林?科技大學?教授?、中國?葡萄酒?資深?專家?李華及其團隊認為,造成這一現象的核心問題是忽略了產業發展與可持續的關系,即單純強調了葡萄酒產業,特別是葡萄栽培的生產功能,而沒有重視其生態功能。

  2022年,我國119家規模以上葡萄酒生產企業,累計完成銷售收入91.92億元。數據顯示,截至2022年12月20日,獲得生產許可證的葡萄酒企業有1680家,規模以上企業119家,釀酒葡萄種植面積約為127.5萬畝,帶動150萬人就業。

  山東煙臺的葡萄酒產量占全國的三成,葡萄種植面積超28萬畝,其中三分之二為釀酒葡萄,葡萄酒年產量為五萬噸。蓬萊作為煙臺葡萄酒最具代表性的產區,依托釀酒葡萄種植,打造以葡萄酒產業為主的多功能旅游度假區,每年可吸引游客20多萬人次,增加就業崗位1200多個。(葉歌)

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