近日，根據貴州省貴三紅食品有限公司申請，經中國出入境檢驗檢疫協會生態原產地產品保護管理辦公室批準，成都海關技術中心組成專家組，對貴州省貴三紅食品有限公司申請的遵義“貴三紅”、“辣三娘”牌辣椒系列產品生態原產地產品延期保護進行了現場評審。此次評審工作由中國出入境檢驗檢疫協會生態原產地專家劉育禾擔任評審組長、由成都海關技術中心辦公室主任、高級工程師、食品加工與安全領域專家楊苗、成都海關技術中心青白江分部主任、高級農藝師王成華、成都海關技術中心毒理實驗室副主任、高級工程師謝禮擔任評審員，組成專家組進行評審工作。

公司概貌

評審專家組召開現場評審會

　　生態原產地產品是指產品生產周期中，符合綠色、低碳、節能、循環要求、并具有原產地特征與特性的良好生態型產品。本次評審專家組嚴格按照《生態原產地產品保護管理辦法》、《生態原產地產品評審通則》和《生態原產地產品評審技術規范》等文件要求，深入申報產品原產地，對其所在地的生態、原產地、綜合指標實施評審，同時對遵義“貴三紅”、“辣三娘”牌辣椒系列產品品種來源、種植、生產、加工、包裝、儲運、銷售、廢棄物處理、質量管理、科技創新、品牌建設、社會責任、可追溯體系等環節進行了現場審核和綜合評審，一致同意申報產品符合標準要求，予以推薦。

評審組專家評審種植基地

評審組專家評審實驗室

　　貴州省貴三紅食品有限公司成立于1998年，位于貴州新蒲經濟開發區。規劃建設面積120畝，擁有員工300余人，是一家集辣椒基地建設，產品研發、生產加工和銷售為一體的現代辣椒食品加工企業，產品覆蓋泡椒、油辣椒、佐餐醬、辣椒面、休閑辣椒和干辣椒六大系列。經過25年發展，公司已成長為國家級農業產業化龍頭企業和省級專精特新小巨人企業。

　　遵義市地處云貴高原向湖南丘陵和四川盆地過度的斜坡地帶，位于北緯31°左右，平均海拔1436m，年平均氣溫15℃。遵義市地區山清水秀，其獨特的氣候和土壤條件以及無污染的生態環境，是辣椒種植的黃金地帶，天然陽光與雨水滋潤使得所產辣椒肉質豐厚，色澤光亮，礦物質豐富，辣椒素含量較高，辣椒加工技術工藝穩定，采用傳統工藝生產出的產品品質好、口感獨特、營養元素豐富。

評審組專家評審生產加工車間各環節

　　公司秉承“以科學創新為先導，以產品質量為核心，以服務顧客為宗旨，以持續發展為目標”的品質方針，加強品牌建設和科技創新，加大產品研發和產品檢測投入力度，建立一系列研發平臺，與中國農業大學、江南大學、貴州省農科院等知名院校合作，建立起省級工程技術研究中心和遵義市辣椒產業技術研究院，取得各類專利技術80余項，制定省級地方標準5項，先后獲得了有機產品認證，生態原產地產品保護，通過了ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全體系認證、危害分析與關鍵控制點HACCP體系認證、職業健康安全管理體系認證和環境管理體系認證、測量管理體系認證等。公司榮獲農業部農產品加工重大關鍵技術示范項目單位；貴州省農業產業化經營龍頭企業；貴州省農產品加工示范企業；中國食品工業實施卓越績效模式先進企業；中國辣椒TOP20強企業。

　　公司積極履行社會責任，依托中國優質辣椒產區，采用“農戶＋基地＋合作社＋企業＋市場”運作模式，堅持“立足農業，面向農村，服務農民”的服務宗旨，帶動20萬椒農通過辣椒種植實現增收致富，促進每年新增就業100余人。在發展壯大的同時還積極投身“百企幫百村”、“春暉行動”、“貧困大學生捐助”等公益活動，成立了貴州脫貧攻堅投資基金，捐款捐物30余萬元受到社會普遍好評。公司獲得了貴州省扶貧龍頭企業，貴州省脫貧攻堅先進集體，持續為社會公益事業添磚添瓦。

遵義“貴三紅”、“辣三娘”牌辣椒系列部分產品產品展示圖

　　展望未來，公司將遵循“依托綠色辣椒，探索科學加工，開拓國際市場，力爭行業先鋒”的發展目標和“以質量創品牌，以品牌求效益，以效益謀發展”的經營戰略，搶抓機遇，乘勢而上，跨越發展，力爭謀求新突破，邁上新臺階，實現新輝煌。充分發揮企業資源優勢和品牌優勢，創建明星企業，打造名牌產品，實現生態產品的價值轉化。大力發展當地辣椒特色經濟，實現辣椒產業升級，助力鄉村振興，帶動地方經濟又好又快發展。（四川出入境檢驗檢疫協會會員部張倩供稿）