2023年9月8-10日，以“智變新食代”為主題的“2023中國食品工業品牌博覽會暨中國食品產業雙循環發展大會（簡稱CFIB）”，在四川成都世紀城國際會展中心舉行。經中國食品工業品牌博覽會中，億度酒莊酒·黑金意象憑借著高貴優雅的醬香好酒、盡顯東方人文美學的獨特品格，經中國食品工業品牌博覽會馥蘭德獎評審委員會專家組評定通過，榮獲2023中國食品工業品牌博覽會馥蘭德獎“年度最佳產品創新”。

　　本屆博覽會是由中國輕工業聯合會指導，中輕食品工業管理中心主辦，攜手中國酒業協會等九大食品行業協會以及中國食品科學技術學會共同推動的首個國家級食品工業全產業鏈的綜合性博覽會。而“馥蘭德獎”則是本屆博覽會為通過品牌形象和榜樣力量樹立中國食品行業標桿，引領中食品工業高質量發展設置的專業獎項。

　　此次獲獎的億度酒莊酒·黑金意象醬酒獲得專家好評，其酒體色澤微黃透亮、醬香突出、幽雅細膩、果香怡人、陳香舒適、醇厚圓潤、回味悠長、空杯留香持久、醬香風格高雅典型，以非凡的品質打動了專業評委和廣大消費者。

　　“如果情懷可以釀酒，那一定是億度。”億度酒莊將東方生活美學與中華傳統文化相結合，在獨具藝術氣息的人文美學空間中，話白酒釀造，談禪意遠方。

　　美酒之美：道法自然，守拙出臻

　　坐落于中國醬香型白酒核心產區茅臺鎮的億度酒莊，與貴州茅臺酒廠共享同樣的釀酒生態密碼，得天獨厚的自然環境、水質、土壤、氣候，幾百上千年釀酒形成的無法復制的微生物，都為釀酒提供了天然的養分。

　　億度酒莊精選黔北小紅纓子糯高梁上等用料，并完全遵循茅臺鎮醬酒的古法釀造工藝，純手工釀造，歷經端午制曲，重陽下沙，九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、以7種陳年老酒勾調而成，嚴格窖藏3年以上方可裝瓶。這是嚴密精確的工藝過程，也是智慧與經驗的結晶。

　　匠人匠心出匠品，億度酒莊莊主李奕成作為醬香泰斗、華派傳人張支云的親傳弟子，從接觸滴滴瓊釀開始，就純粹地只想著沉下心專于釀酒一件事。在他看來，所謂“工匠精神”，簡單而言就是“先德行，后技能”，“己成，則物成。”萬事萬物都有自然生長與自然凋亡的規律，而這個規律就是時間。在時間里，藏著一種磅礴而穩定的力量，只有真正尊重時間的人，才能發掘出歲月的醇香。

　　多年來，億度酒莊的每一滴酒，都是遵循“道法自然”的產物，其敬畏自然與時間，美酒之美就是在酒品上近乎苛刻地追求精益極致。無論是酒的工藝、品質，還是生產環節的石甑、陶壇，產品的包裝設計、選材選料，億度酒莊都將實踐的美學融入其中。反復研磨每一個細節、每一道工序、每一個最終構建。正是因為這種“鍥而不舍，金石可鏤”的品質堅守，不僅讓億度酒莊酒備受國內美酒愛好人士的贊譽，更讓其被世界看到，連續收獲來自國際的認可。

　　2021年5月，龍印、牛年生肖紀念酒獲得榮獲酒嚴選•成都國際烈性酒大獎賽（CISC）大金獎；2021年6月，牛年生肖紀念酒、黑金意象榮獲舊金山世界烈酒大賽（ SFWSC ）大金獎，紅金意象榮獲舊金山世界烈酒大賽（ SFWSC ）金獎；2021年7月，紅金意象榮獲中國白酒挑戰賽CBC金獎；2021年10月，龍印榮獲第22屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽（Spirits Selection by CMB）金獎；2022年3月，經典系列、二十四節氣、虎年生肖紀念酒、不二醬四款酒榮獲國際葡萄酒及烈酒大獎賽IWSC 金獎……僅僅只是最近兩年，億度酒莊就一舉榮獲了28個國際大獎，獎項覆蓋了所有當代國際著名的酒類評比賽事，是當之無愧的金獎大滿貫。

酒莊評審專家調研億度酒莊

　　人文之美：詩與遠方，酒與人生

“雖由人作，宛自天開。”當水與糧食碰撞，曲與時間調和，一杯香醇從糧演化為舌尖上的萬千風味，酒的美學就建立這杯美酒之上。然而，美是無窮止境的，位于茅臺鎮核心產區1.5公里億度酒莊，不僅成美酒之美，更以與美酒之美相得益彰的人文之美共同詮釋東方美學。

　　占地50畝的億度酒莊，包含一個中心和四個館，酒道館以功能性劃分空間，建筑中分為釀造車間、酒道館、美術館、影像藝術館、貴州非遺文化傳承館等幾個區域，是一座集古法釀酒體驗、勾調體驗、酒文化交流為一體的白酒酒莊。

　　徐徐漫步億度酒莊，清雅愜意間充滿了田園詩意。看似簡單婉約，卻又在古樸秀麗中處處將禪意盡顯淋漓。整座酒莊氛圍是靜謐祥和的，站在此處，能感受到自己的靈魂與自然融合為一，尋到了心安一隅。目光所至，安然屹立的中式建筑，忙碌著的釀造車間工人，靜動之間，酒香銜恬淡美好而來。

　　億度酒莊沒有硬生生地把生產最大化，而是做了大量的留白。在其設計理念中，生產和生活之間總要保留一定的空間，就像這杯酒需要有個瓶子、有個壇子去盛裝，這瓶酒需要空氣和四季去發酵和轉化，而一個人，應該有詩和遠方，竹木泉石、亭榭軒窗、琴書茶畫就是留白，就是億度酒莊的詩和遠方。

　　值得一提的是，隨著《中國酒莊分級管理》團體標準今年在全國啟動，億度酒莊被中國食藥促進會發酵食品專業委員會、中國酒莊分級管理評定委員會授予“中國白酒酒莊特級”的榮譽。這離不開億度酒莊扎根茅臺鎮以來對醬香酒的執著探索與匠心精神，致力構建白酒文化與酒莊文化精神與物質層面為一體的新表達。

　　8月18日，在北京舉行的中國食藥高質量發展大會上，億度酒莊董事長李奕成作酒莊文化分享。

　　“把酒莊打造成傳統手工藝釀造生產與古典園林相融合的中國白酒人文美學空間，是一處集釀造、窖藏、科研、技藝傳承、文化交流為一體的沉浸體驗式酒莊，也是一隅琴棋書畫詩酒茶的美學空間。”這便是莊主李奕成心目中的億度酒莊，目前酒莊的建設正離他的美學理想越來越近。

　　無人不成美，酒莊從0到1的故事，其實也是酒莊莊主李奕成循著酒香徐行的這段路程。從1999年創辦《新生活》雜志對藝術與美學充滿興趣，到2004年開始做茶淡去心靈的浮躁，再到2010年憑著一顆赤誠投身釀酒。李奕成三段不同的經歷成就了今天載滿他前半生哲思的億度酒莊，他將釀酒的藝術和生活、美學、人生結合在一起，通過生活創造了藝術，又用藝術來回饋生活。

　　與部分急功近利的酒企不同，億度酒莊隔絕了俗世的嘈雜喧囂，只一心與靜相伴。它始終堅持小而美的發展之路，不僅在建筑空間上嘗試做減法設計，并且在品質釀造上專注精煉釀酒“內功”，與天地共融，與人文相協，只為奉獻出世間最純粹的彰顯“天人合一”的品質好酒。所以，在如今這個亂象叢生的酒業中，能看到億度酒莊這樣獨特的存在，中國酒業未來可期。

　　億度酒莊在造物主李奕成的手下，酒變成了藝術品，酒莊亦是，無處不彰顯他內心對理想主義的堅定選擇與追求。對于酒莊文化，李奕成想通過自己用時間守望的醬香好酒，做好匠心、文化、精神的傳承，同時傳達出一種恪守公序、敬畏尺度、極致精益的生活態度。

　　大道不孤，眾行致遠。弘揚中國酒文化是億度酒莊的初心所在，無論是東方醬酒的魅力，還是中華文化的底蘊，億度酒莊都在以它獨有的方式展現在世界的面前，它就像一位酒的傳道受業解惑者，孜孜不倦地向世人講述酒的人生哲理，美的與眾不同。