萬畝梨花、大渡河大峽谷、轎頂山風光、清溪黃牛肉，“中國花椒之鄉(xiāng)”“中國甜櫻桃之鄉(xiāng)”，漢文化與藏文化、中原文化與南昭文化在這里融匯，這里就是素有“花海果鄉(xiāng)·陽光漢源”美譽的四川漢源縣。

　　近年來，漢源縣立足“大美漢源、區(qū)域中心”的發(fā)展定位，農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、工業(yè)上檔升級、旅游抓點擴面、城鄉(xiāng)均衡融合“四大提升”，后發(fā)追趕，乘勢而進，經(jīng)濟社會步入了發(fā)展的快車道。漢源縣在推進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、強化食品安全監(jiān)管工作中，有哪些做法和成效？近日，筆者在漢源縣進行了走訪調(diào)查。

漢源縣政府副縣長林卓、漢源縣食藥監(jiān)局局長李強、漢源縣農(nóng)業(yè)局副局長李萬茂、漢源縣食藥監(jiān)局黨組成員李霞與筆者交流

　　特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展

　　漢源花椒因油重粒大、色澤丹紅、芳香濃郁、香麻可口的獨特風味而享譽全國。

　　“建基地、創(chuàng)品牌、搞加工、強融合”，是近年來漢源縣委縣政府堅持農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革這一主線，發(fā)展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的生動體現(xiàn)。積極推進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構，全縣已形成“五三二”特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局，即以漢源甜櫻桃、紅富士蘋果、金花梨、黃果柑、優(yōu)質(zhì)伏季小水果為特色的五大水果基地，以早春蔬菜、秋延蔬菜、高山蔬菜為特色的三大蔬菜生產(chǎn)基地，以花椒、核桃為特色的兩大干果基地。建立了大蒜、甜櫻桃、黃果柑、桃、梨“萬畝億元示范區(qū)”，打造了輻射7大基地的“百里果蔬長廊”。

　　3家無公害農(nóng)產(chǎn)品獲證單位，11家綠色食品、5家有機食品等“三品一標”獲證主體，以及新型主體全部建立生產(chǎn)記錄檔案并納入監(jiān)管；規(guī)范化管理規(guī)模化種養(yǎng)殖企業(yè)，屠宰企業(yè)規(guī)范化率達100%，規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖檔案建檔率達100%；病死畜禽無害化處理達100%；農(nóng)作物病蟲害綠色防控技術和專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治面達66.8%和56.9%，畜禽水產(chǎn)標準化養(yǎng)殖技術面積達100%。

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作保障不斷強化、監(jiān)管能力不斷提升、工作措施不斷加強、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平保持“總體平穩(wěn)、逐步向好”發(fā)展態(tài)勢。連續(xù)幾年，漢源縣在省市兩級蔬、果、肉、蛋、魚等大宗農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量例行監(jiān)測總體合格率保持在97%以上。實踐證明，創(chuàng)建監(jiān)管示范縣能夠發(fā)揮“立標桿、樹榜樣、做示范”的作用，帶動全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作整體上臺階。

在漢源縣花椒種植基地，漢源縣食藥監(jiān)局局長李強向記者介紹種植情況。

　　強化基層監(jiān)管建設抓落實

　　漢源縣著力推進食品藥品基層監(jiān)管所規(guī)范化建設，全面提升基層食品藥品監(jiān)管能力，確保了全縣農(nóng)村食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營市場安全有序。

　　將原來的10個片區(qū)所整合為九襄、富林、宜東、大樹、烏斯河5個片區(qū)基層監(jiān)管所。基本實現(xiàn)了基層監(jiān)管所有固定場所、有交通工具、有執(zhí)法裝備、有快檢設備、有辦公設備等“五有”，以及機構落實、人員落實、辦公場所落實、設施設備落實、制度落實、經(jīng)費落實等“六落實”。漢源縣5個食品藥品安全監(jiān)管所率先在全市6縣2區(qū)中全部通過雅安市食藥監(jiān)局驗收，監(jiān)管所各項工作有序開展，運行良好。

　　編制完善監(jiān)管所內(nèi)部管理制度28項，用制度管好人用好人。通過中層干部競爭上崗，配齊、配全、配強基層所領導班子，打破用人格局，實施機關、稽查大隊和基層所人員相互交流，推進執(zhí)法人員老、中、青合理搭配，建立學習培訓長效機制，提升監(jiān)管執(zhí)法人員整體素質(zhì)，最大限度激發(fā)人員活力。建立監(jiān)管對象信息庫，劃分責任區(qū)域，實施分類監(jiān)管和動態(tài)管理。建立日常監(jiān)督登記冊、群體性聚餐登記冊、舉報投訴登記冊、食品藥品安全隱患排查登記冊等工作臺賬，規(guī)范化檔案管理。加強工作督查督辦，嚴格責任追究，做到監(jiān)管不越位，執(zhí)法不枉法，打造團結(jié)、高效、廉潔執(zhí)法隊伍。

　　推進食藥安全網(wǎng)格化信息化建設。及時調(diào)整充實食安委成員單位，所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門全部納入食品藥品安全黨政同責考核，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均成立有食安委，落實有“一專三員”，由縣財政每年撥付專項經(jīng)費實施績效考核。進一步明確縣、鄉(xiāng)、村三級監(jiān)管網(wǎng)格，細化責任分工，實行坐標式定人、區(qū)域化定責，科學劃分網(wǎng)格，將監(jiān)管對象合理分配。加快推進漢源食品藥品網(wǎng)格化監(jiān)管指揮中心、食品藥品投訴舉報中心和應急處置指揮中心建設，將信息化作為推進網(wǎng)格化監(jiān)管的基礎和核心。

　　深入推進食品安全示范縣創(chuàng)建。完成4個示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2條示范街、44家示范店打造和內(nèi)業(yè)檔案匯編成冊。在全市率先啟動肉牛規(guī)范化集中屠宰檢疫工作，縣域內(nèi)所有肉牛全部定點集中屠宰、統(tǒng)一檢疫，逐步構建牛肉經(jīng)營行業(yè)長效監(jiān)管機制。二是強執(zhí)法實施有效監(jiān)管。將日常巡查、行政審批現(xiàn)場核查、投訴舉報處理和執(zhí)法辦案相結(jié)合，積極開展食品標簽、白酒、茶葉質(zhì)量安全、黃牛肉、農(nóng)村食品市場和藥化械流通領域、處方藥銷售管理等專項檢查，重點治理突出問題。

　　將基層監(jiān)管所建設成風險監(jiān)測前哨、教育培訓中心與科普宣傳站。每月報告風險監(jiān)測情況，開展“一專三員”和從業(yè)人員教育培訓，及時發(fā)布食品藥品安全監(jiān)管動態(tài)和消費提示，妥善回復網(wǎng)民提問，提升群眾飲食用藥安全的知曉度、參與度、滿意度和食品藥品輿情監(jiān)測能力。

漢源縣特色產(chǎn)品貢椒

　　全程監(jiān)管助力黃牛肉品牌打造

　　黃牛肉是漢源美食的一張名片，也成為漢源文化的組成部分之一。漢源縣通過實行肉牛集中定點屠宰和檢疫、開展黃牛肉檢驗檢疫專項檢查等措施，切實強化漢源縣餐飲品牌源頭治理，不斷提升黃牛肉餐飲品牌形象。截至目前，全縣登記在冊的76家黃牛肉生產(chǎn)經(jīng)營單位已全部進入政府指定地點集中屠宰檢疫。

　　加大對黃牛肉生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，督促肉牛生產(chǎn)經(jīng)營單位責任主體落實。開展黃牛肉檢驗檢疫專項檢查，嚴厲查處黃牛肉市場銷售和餐飲服務違法違規(guī)行為，引導經(jīng)營戶加強自律、規(guī)范化經(jīng)營，確保黃牛肉質(zhì)量安全，逐步構建牛肉經(jīng)營行業(yè)長效監(jiān)管機制。

　　抓示范引領規(guī)范建設，延展品牌帶動發(fā)展。打造九襄高速連接線黃牛肉餐飲示范一條街38家餐飲服務單位。通過統(tǒng)一明廚亮灶、店招店牌、裝修風格、產(chǎn)品包裝，形成特色餐飲一條街，提升黃牛肉餐飲示范街整體形象，促進漢源黃牛肉餐飲業(yè)上檔升級。（黃照 張倩）