全國政協委員、中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學教授孫寶國建議：“關于強化食品安全謠言整治力度，塑造風清氣正輿論環境”。

　　近年來，有關食品安全的謠言屢禁不止，特別是有一些有別有用心者，利用消費者對食品安全的缺乏和焦慮心理，惡意造謠、謀取個人利益，動搖公眾的食品安全信心。這種情況，既不利于我國食品產業的健康可持續發展，也嚴重影響了人民群眾的幸福感和安全感。為此，孫寶國今年再次提交關于強化食品安全謠言整治力度的提案。

　　孫寶國委員認為，當前食品安全領域的謠言主要有三種表現形式。一是關于食品安全的固有認知誤區被反復炒作。比如“世界衛生組織發布十大垃圾食品名單”“、“方便面24小時不消化”、“喝牛奶致癌”、“食品添加劑有害”等謠言多年來反復出現、屢禁不止。這些認知誤區普遍存在傳播范圍廣、迷惑性強、群眾接受度高等特點。

　　二是對食品領域“新興產業”的報道解讀“以偏概全”。比如“預制菜”。孫寶國指出，其實傳統的肉凍、魚凍就是預制菜，至少有上千年的歷史。預制菜從廚房到產業化，美國、日本等發達國家是先行者。麥當勞、肯德基、必勝客的菜肴都是預制菜。2023年中央1號文件提出“培育發展預制菜產業”恰逢其時。預制菜產業化是社會快節奏發展、多樣化消費和、鄉村振興和食品產業發展的必然要求。

　　但是，預制菜產業化正遭遇一系列“成長的煩惱”。一些不科學、不客觀的報道時有出現，使得行業與消費者間的信息不對稱情況愈發加重，嚴重影響行業的健康發展。

　　三是個別直播間存在食品安全隱患。據中國消費者協會公布的數據顯示，2023年上半年受理的60多萬件投訴中，直播行業成為重災區，包括“低價引流”、“虛構夸大商品原價”、“虛假宣傳”等行為。

　　孫寶國認為，對于食品安全謠言，需要快速、反復地澄清，更要自信、有技巧地講好食品與科學、食品與文化的故事，為食品產業發展營造風清氣正的輿論環境。為此，他建議，加大對頑固謠言的治理、加強科普宣貫力度：

　　建議國務院食品安全辦牽頭，協調多部門聯合開展行動，從國家層面梳理、發布食品安全與健康領域的頑固謠言清單，對于一些長期散布不實信息、謠言的機構及個人加大監管、懲罰力度；鼓勵高校、科研機構、科技社團等發揮食品領域科學家的重要作用，以科技界共識的方式對謠言內容進行科學、全面的解讀。

　　加強開展廣泛、深入、持久、多媒體科普宣傳，讓科學跑贏謠言，讓謠言止于智者。“依托網信辦、國家衛健委、市場監管總局、中國科協等已有食品安全、輿情、科普職責相關單位，明確食品安全謠言治理的目標職責、責任單位和工作機制，盡快塑造風清氣正的食品安全輿論環境。”