中國食品網訊 9月8日至12日，菲利普羅思柴爾德男爵家族集團旗下優質智利葡萄酒品牌紅盾酒莊首席釀酒師伊曼紐爾 •利佛來到中國，開展了為期5天的品鑒之旅，在臺州，成都，北京，沈陽，上海和各界愛酒人士齊聚一堂，品味紅盾品牌佳釀所帶來的非凡體驗，共同領略波爾多的典雅風格和智利風土條件的完美結合。

　　在紅盾首席釀酒師伊曼紐爾 •利佛先生的引領下進行的紅盾旗艦款垂直品鑒，一眾賓客們品嘗了來自2009年份、2010年份、2012年份、2014年份、2015年份、2017年份這6個不同年份的珍貴佳釀，盡情體驗大自然所造就的神秘與驚喜，以及菲利普羅思柴爾德家族古老淵博的釀酒技藝。值得一提的是，本次垂直品鑒會是自菲利普羅思柴爾德男爵家族集團與富邑葡萄酒集團深度合作后，紅盾首席釀酒師首次攜珍藏年份酒來到中國親自開展垂直品鑒。

紅盾酒莊首席釀酒師伊曼紐爾•利佛

　　據介紹，誕生于2000年的紅盾葡萄酒是菲利普羅思柴爾德男爵家族的釀酒哲學在智利風土上的杰出體現，更是智利土壤和波爾多釀酒傳統完美的杰作。豐富的果味和柔和的單寧，獨特而地道地詮釋著羅斯柴爾德家族的獨特釀酒傳統。

六款不同年份的珍貴紅盾佳釀

　　紅盾品牌旗艦款混釀由四種葡萄混釀而成，包括典型的波爾多品種赤霞珠與品麗珠，完美體現土壤特性的西拉，以及智利的特色品種伽美娜，以特定的比例混釀，并根據每個年份不同的氣候與釀造條件的變化，對混釀比例進行適當的微調，以呈現出每個年份所獨有的風味。通過體味這四種香氣，葡萄酒愛好者能夠從一杯葡萄酒中逐個感受和發現一系列香氣，黑醋栗和黑莓的濃郁果味，葡萄酒在橡木桶中成熟帶來的烤榛子味，以及最后的一抹胡椒味，進一步提升了這款佳釀優雅而厚重的味蕾享受。此款臻釀充分凸顯了菲利普羅思柴爾德男爵家族爐火純青的調配技藝。

　　紅盾首席釀酒師伊曼紐爾 •利佛于波爾多大學主修葡萄栽培和釀酒學，并于1999年加入菲利普羅思柴爾德男爵家族集團。 2008年，伊曼紐爾來到智利，擔任菲利普羅思柴爾德智利邁坡的技術經理和釀酒師，開始了在家族在智利的酒莊管理。伊曼紐爾重視高品質的葡萄酒釀造，嚴格實施手工采摘和小罐發酵，從菲利普羅斯柴爾德家族的法國葡萄酒釀造傳統中汲取靈感。 在他的監督下生產的葡萄酒體現了菲利普羅思柴爾德一貫的雄心壯志，即生產釀造超高水準的智利葡萄酒。

　　伊曼紐爾•利佛表示，“紅盾葡萄酒的風土條件優越，其產區位于安第斯山脈與太平洋之間的麥坡谷和拉佩爾山谷，這里擁有理想的葡萄酒生長氣侯，讓我們能獨具匠心地調配出卓越的高品質葡萄酒。我們的旗艦款混釀擁有豐富的果味和柔和的單寧，獨特而地道地詮釋了菲利普羅斯柴爾德男爵的偉大釀酒傳統。”