5月29日，由四川大學錦江學院、中國網產業供銷頻道、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟、中國酒產業新質生產力發展論壇組委會主辦，四川大學錦江學院白酒學院承辦、四川省釀酒協會、川酒發展研究中心、四川大學食品與微生物國際聯合研究中心、新時代省情與發展戰略研究智庫、貴州大學釀酒與食品工程學院、煙臺科技學院國際葡萄酒商學院、四川輕化工大學生物工程學院、西華大學食品與生物工程學院、四川旅游學院食品學院、四川化工職業學院川酒學院、瀘州職業技術學院酒業學院共同支持的“2024釀酒工程創新戰略聯盟年度大會暨中國酒產業新質生產力發展論壇”在四川大學錦江學院舉行。

　　本次大會以“守正創新，融合發展”為主題，匯聚相關領導、酒業專家、企業家，圍繞新消費時代酒業發展的現狀與未來趨勢、把握新質生產力契機推動行業轉型升級、持續構建釀酒產學研商一體化、重塑中國酒品牌價值、酒莊營銷新探索等熱點話題，聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。

　　活動現場，來自四川大學、貴州大學、四川輕化工大學、西華大學等省內外釀酒高校、科研院所院長以及知名專家，瀘州老窖、劍南春、金六福酒業、貴州白金酒等省內外酒類企業代表，龍洄莊園、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊等酒莊企業代表以及媒體代表參會。

　　為激發和鼓勵更多酒企在追求品質、品牌、品味的探索實踐與不斷創新，大會舉行了“錦江杯·酒業金酌獎”頒獎活動。其中，宜賓金喜來酒業旗下產品“金喜來·酒谷窖藏”獲“2024年度創新品牌-佳釀獎”，金喜來酒莊獲“2024年度唯美酒莊”榮譽，彰顯其以匠心釀好酒的堅守，持續打造生態美酒的新名片。

　　依托生產基地優越的生態環境、匠心堅守的工藝技術優勢、百年窖池的資產優勢、精益求精的品質追求、不斷推陳出新的產品優勢、品牌塑造和營銷創新的堅持，以及堅守“匠心善釀只為一瓶好酒”的發展理念，金喜來酒業在激烈的市場競爭中不斷取得新突破。

　　歷史長、窖池老。公司擁有水巷子糟坊老窖池88口，始建于19世紀清朝中葉1806年，孕育著各類釀酒微生物、微生物菌落，使酒體風格獨特。2023年窖池被白酒金三角協會及宜賓市酒類協會共同授予“名優老窖池”稱號。

　　環境美、生態綠。金喜來釀酒園區地處宜賓南溪云臺山系，占地960畝，森林覆蓋率達90%以上。金喜來生態酒谷被業內專家曾盛贊為“最佳的釀造環境、最佳的釀酒微生物棲息地、最佳的釀造工藝”，被中國首屆釀酒大師賴登燡、著名白酒專家李克明曾贊譽其為“森林中的白酒莊園”，已成功申報國家AAA級景區。

　　品質優、品牌強。公司強化品質管理，嚴格按照ISO9001質量管理體系、九道嘗評質量保障體系運行，產品優級品率及一級酒出酒率達到同行先進水平。金喜來、水巷子、仙臨老酒坊（散酒）三大品牌體系，廣受市場好評。

　　文化厚，榮譽多。依托酒都宜賓歷史悠久的釀酒文化、酒谷環境優美的生態文化、厚重的三線紅色軍工文化，金喜來酒業秉承匠心善釀，與自然和諧共生，在發展中榮獲各級榮譽60余項，致力打造宜賓第一經濟實惠的美酒。

　　金喜來酒業總經理張仁友表示，未來，金喜來要提高優質酒的出酒率，提升酒體研究與技術開發，堅持以品牌引領企業高質量發展，將生態中國、生態酒谷的概念融入到品牌中，為宜賓打造“世界優質濃香白酒主產區”和展示“酒都宜賓 濃香天下”品牌形象貢獻力量。（酒莊號）