本報訊（記者 高增玉）近日，2024世界酒莊未來發展大會在山西省呂梁市汾陽市舉辦。國內外知名酒莊代表及專家學者齊聚一堂，共同探討酒莊未來的發展模式和創新路徑，深度挖掘酒莊文化價值，展望美好未來。

　　據了解，呂梁是汾酒故鄉、清香型白酒的發源地、世界十大烈酒主產區之一，得天獨厚的自然環境、古老精湛的釀酒技藝、厚重悠久的歷史文化，孕育了呂梁獨特的清香白酒文化，也賦予了呂梁酒莊建設先天優勢。

　　“酒莊是酒文旅產業發展的新業態，是未來白酒產業發展的新方向，是白酒品質與價值的新表達。”呂梁市副市長閆林表示，呂梁市高度重視酒莊的產業布局，將酒莊產業作為白酒產業創新發展的重要抓手，以酒莊為載體，推動酒文旅融合取得突破性進展，同時要打造一批各具特色的精品酒莊，推動呂梁酒類產業提質升級、迸發新動能。

　　中國酒業協會執行理事長王琦表示，對于正在從高速發展向高質量發展轉型的酒業來說，酒莊模式的出現既是機遇，又是挑戰。“酒莊是酒業轉型升級的‘加分項’，同時也是我國酒業開創國際藍海市場的‘通行證’。要最大限度發揮酒莊的優勢，就必須以新思路、新模式、新手段做好酒莊的運營和管理，將服務范圍擴大、服務對象擴大，為消費者提供全新的消費場景和感受，并在新的藍海市場創造增量。”

　　由于中國酒莊與國際通行酒莊模式有所不同，出現了對酒莊概念理解不一、標準空白等問題。今年5月，T/CBJ 2306—2024《白酒酒莊》在中國酒業協會和全國團體標準信息平臺發布，已于8月19日實施。中國酒業協會副秘書長杜小威表示，該標準對酒莊和酒莊酒的概念進行了明確，制定了酒莊的生產準入、知識產權、文化體驗、等級劃分等細則，這不僅標志著我國白酒酒莊步入規范化、標準化的發展新階段，更為白酒產業升級轉型注入了新活力。

　　《中國食品報》(2024年09月02日04版)