近日，記者從彭州市市場監督管理局獲悉，為進一步貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，倡導文明健康生活方式，引領節約用餐良好風尚，彭州市建立“1+N+N”工作法，凝聚社會各界力量，防止外賣餐飲浪費。

　　做好“1”個承諾。彭州市市場監管局聯合美團、餓了么彭州代理商，圍繞規范使用添加劑、抵制非法添加非食用物質、原料和加工制作方式公開及制止餐飲浪費等內容制定了《彭州市網絡餐飲服務單位食品安全承諾書》，要求入網餐飲服務提供者均簽訂并在商家主頁公示《承諾書》，逐步形成“承諾－公示－入駐”機制，強化入網餐飲服務提供者食品安全社會責任，鼓勵加強自我監督與內部質量控制，今年以來已陸續有337戶次入網餐飲服務單位簽訂。

　　推選“N”個示范。堅持線上線下相結合，在美團、餓了么兩個平臺所有商家點餐頁全覆蓋展示“制止餐飲浪費”相關宣傳標語，推動平臺及商家優化滿減湊單機制，鼓勵不將主食納入滿減優惠展示范圍。截至目前，兩個外賣平臺共推選了8戶制止餐飲浪費示范店，并在商家主頁公示了示范店招牌，做好示范引領。

　　建立“N”個哨點。彭州市將美團、餓了么兩個平臺的所有外賣員建立N個移動的食安哨點、延伸監管及宣傳觸角。通過外賣員督促入網餐飲服務提供者對出餐菜品張貼貼有“崇尚節約、反對浪費”的“食安封簽”，并向入網餐飲服務單位發放制止餐飲浪費相關資料，強化關于制止外賣餐飲浪費的宣傳，使制止餐飲浪費的宣傳深入到每一個消費者及網絡餐飲單位。同時，要求平臺不定期地將外賣員發現的一些食品安全隱患及商家浪費的相關情況及時反饋給監管部門。今年以來彭州市已針對外賣員反饋的13條網絡餐飲食安問題線索開展了核查處置。引導外賣平臺、入網餐飲單位、外賣騎手、消費者等各個主體共擔社會責任、共同參與反對外賣餐飲浪費。