9月19日，中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心在京發布了《中國羊奶粉產業發展研究》。

　　數據顯示，2018年末，中國母嬰家庭群體規模將達到2.86億，相比2010年增長21.2%。隨之而來的是巨大的消費市場，2018年中國母嬰市場規模有望突破3萬億元。

　　乳品消費是食品消費中的大類，奶粉在乳品的生產和消費中占有舉足輕重的地位。長期以來，以牛乳為原料的奶粉占據奶粉的絕對統治地位，顯現出“一牛獨大”。但隨著消費需求和供給結構的變化，近年來，羊奶粉的生產和銷售顯著增長，并引起愈來愈多的關注。

　　在此背景下，中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心邀請相關專家成立了“中國羊奶粉產業發展研究”課題組，對我國羊奶粉產業發展進行一些基礎性的研究，為更加深入的研究奠定基礎。

　　發布會上，中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建表示，根據研究可以形成一些基本認識：

　　首先，近年來，羊奶粉產業快速發展，主要緣于消費升級；消費者對食品安全的重視；對營養的重視與追求；支付能力的提升。相應的，媒體對羊奶和羊奶粉產業的關注度顯著增加，對生產和消費起到了積極的作用。消費者對羊奶粉已經形成一定的認知，這些認知主要有：羊奶粉容易吸收；羊奶粉營養豐富；羊奶粉口味較好，等等。從受訪者來看，消費者更關注的是羊奶粉的營養價值和營養的吸收程度。

　　其次，羊奶粉產業快速發展為中國的乳品行業提供了新的增長引擎。

　　此外，由于多種原因，國產羊奶粉品牌影響力小，集中度不高，消費者認知有限，大多都不具有統領市場的絕對優勢，而進口羊奶粉品牌分化現象明顯。據統計，佳貝艾特牌羊奶粉進口量連續四年遙遙領先，成為進口羊奶粉第一品牌。

　　“建立和培育品牌仍然是我國羊奶粉企業需要做的重要工作。”張永建說。（中國食品網轉載發布）