中國食品網訊 近日，記者從四川省微生物學會獲悉，四川省農業科學院李小林博士團隊聯合德國耶拿大學鄢麗娟博士在國際期刊《Frontiers in Microbiology》上在線發表了中國黑松露侵染本土植物槲櫟最新的研究成果，該期刊最新的影響因子為4.019。

　　李小林博士介紹，松露是世界上最珍貴的外生菌根真菌之一，然而，人們目前對松露外生菌根體外合成的生態機制缺乏細致的了解。該研究揭示了槲櫟與中國主要商業松露——印度塊菌（Tuber indicum）的共生體對宿主植物槲櫟根際及根內微生物組成的影響。在此基礎上，課題組進一步運用代謝組學方法研究了印度塊菌對槲櫟根系代謝的影響。研究結果表明，將印度塊菌制成菌劑接種在槲櫟的幼苗根系上，五個月后便觀察到明顯的外生菌根。將收集的外生菌根和根際土壤通過高通量測序之后發現，接種印度塊菌提高了古菌和細菌的豐富度和多樣性，但卻降低了真菌群落的豐富度。接種后，根際土壤和菌根中的微生物群落組成和結構都發生了明顯變化，Pedomicrobium、 Variibacter、 Woodsholea等細菌和Aspergillus、 Phaeoacremonium、 Pochonia等真菌在外生菌根和外生菌根根際土中有顯著較高的相對豐度。然而，印度塊菌的侵染也降低了宿主植物周圍一些真菌的豐度，如Acremonium和 Penicillium等。除此之外，松露的侵染也顯著改變了植物根際土壤的理化性質、原核生物的代謝功能和真菌的功能基團。

　　代謝途徑分析表明，有55種已知代謝分子的表達模式在外生菌根與對照根之間存在顯著差異，有機酸和碳水化合物是外生菌根中兩種主要增加的代謝物，并與其他代謝物形成密切的相互作用，表明它們可能在維持松露外生菌根系統的代謝功能中起著至關重要的作用。

　　李小林博士認為，此項研究揭示了中國黑松露——印度塊菌侵染對外生菌根代謝的影響，并闡述了松露、宿主植物、根際土壤、微生物群落這幾者之間的相互作用，這將有助于未來對松露生態效應的進一步探索，為我國松露人工栽培和撫育提供科學理論指導。（記者葉青）