中國首部酒莊標準《中國酒莊分級管理》團體標準，由中國食藥安全促進會牽頭編制，于2022年12月11日正式發布實施。涵蓋了白酒、葡萄酒、其他類酒莊，通過服務酒莊，鼓勵酒莊創新多元文化并存，美美與共，各顯其美，引領中國酒莊集群發展。

　　酒莊頭條將持續報道中國酒莊，帶你看見特色酒莊風貌與酒旅文化表達。中國酒莊分級管理評定委員會經組織專家評審，授予湘山釀酒生態園、精圣酒莊、榆樹錢酒莊“白酒酒莊（特級）”榮譽。

　　湘山釀酒生態園： 以品鑒和體驗傳遞國優米香魅力

　　位于湘江、灌江、萬鄉河三江匯流之地的桂林全州，群山環抱，山清水秀，這里是世界水稻發源地的核心區、米酒文化發祥地，有著“天下稻源、人間陶本、小曲之祖、千年米香”的美譽。國家AAAA級旅游景區——桂林湘山酒業釀酒生態園坐落于此，是一處集釀酒工藝體驗與自然生態觀光于一體的特色園區。

　　湘山釀酒生態園內有著眾多景點景觀，包括承載米香酒文化的中國米香白酒博物館、驚艷壯觀的萬噸麻壇酒庫、充滿趣味的3D立體墻繪、擁有稻田實景的富硒金稻廣場，以及非遺釀酒工藝大樓、國優湘山文化長廊、孔雀園、木樨園、百果園等。 走進園區，既能享受自然風光，盡享寧靜與和諧，又能感受釀酒的工業魅力，了解一瓶米香醇厚的陳年佳釀的誕生過程，領略湘山酒業的小壇地缸發酵傳統工藝和非遺釀造技藝之美，以及湘山酒業深厚的歷史文化底蘊。

　　通過邀約消費者參與新釀節、米酒文化節、豐收節與老酒封壇文化節等多項活動，湘山酒將品鑒與體驗結合，進一步傳遞文化符號。酒香、稻香交織之下，湘山酒讓米香老酒從八桂大地香飄世界，吸引著更多人的目光。

　　精圣酒莊： 一方白酒釀造的生態凈土

　　瀘州江陽區分水嶺鎮，漫山青綠，重巒疊嶂，精圣酒莊坐落于此。美麗鄉村、生態田園、釀酒藏酒，繪制出一幅天地人相融的詩意盎然山水畫。有機糧食種植、釀酒大師釀造、品酒大師調制、地窖洞藏、私人藏酒、個性化定制、酒文化交流、休閑旅游觀光……多種元素成就精圣酒莊“中國白酒第一莊”、“中國白酒生態酒莊”的美譽。

　　漫步酒莊，神乳峰、神湯湖、酒龍洞藏、瑤池宮等景觀，在綠水青山環繞下恍如桃花源；途經觀景臺、果蔬田、釣魚塘等觀賞休閑區，讓人欣然感受到歸園田居之樂。而后，又在宴席間品味精圣美酒，享受酣臥醉鄉之樂。

　　莊內，壁刻的精圣酒莊賦字字珠璣，生動描繪了一幅“百山歸一酒酒圖”。精華原漿酒地窖珍藏，地穴式與開放式釀造車間錯落有致，與周邊森林融為一體；取崖縫山泉為釀造用水，水質清洌甘甜，富含有益的礦物質元素；釀酒資源循環利用，有機佳肴酒莊暢享。 除了擁有包括釀造區、儲酒區、窖藏區、灌裝區、品鑒展示區等完備的酒莊功能外，精圣酒莊還依托釀造的副產物實施畜禽養殖、沼氣發酵和有機農作物種植等循環經濟、清潔生產，走出了一條“地上地下、依山而建，上種莊稼、下造酒香”的特色酒莊生態發展之路。

　　獨特的生態與人文，讓精圣酒莊的每一滴酒都承載著自然與歷史的厚重。綠色、生態、健康，是美好生活方式的重要表達。內外兼修，方得精圣。

　　榆樹錢酒莊： 開辟全感式體驗酒莊之路

　　松花江畔，地處吉林省中北部、松遼平原腹地的榆樹市，幅員面積4700平方公里，素有“天下第一糧倉”的美譽，并且自古就是美酒窩子、東北地區重要的酒文化起源地之一，在這方釀酒寶地上，榆樹錢酒業打造中國北方首家體驗式白酒莊園，做中國北派香型白酒典范。

　　走進榆樹錢酒莊，觀《榆樹錢酒賦》，聽長白酒仙女與神樹的故事，游紅色文化長廊，在釀酒車間體驗釀酒全過程，在酒文化展覽館了解中國東北、吉林省和榆樹錢酒悠久的酒文化歷史底蘊和傳承精髓；參觀榆樹錢酒海區、陶壇酒庫、“中國北方第一私人酒窖”、種榆酒園、酒藝中心，拿著榆樹錢專屬酒杯一路品鑒，收獲滿滿，酒趣無限。 榆樹錢獨創“全感式體驗”文化營銷模式，酒藝中心正是其核心項目之一。

　　在這里，消費者可以通過“觀、聞、聽、品、學、境”等多種體驗，了解北方飲酒禮儀，學習白酒品鑒知識，親手勾調一瓶專屬于自己的“壹生回憶”。 為滿足高端白酒個人消費打造的專屬藏酒之地，榆樹錢在“私人酒窖”中設置VIP專屬區域，貴賓客戶可通過手機隨時與自己的藏酒“面對面”，多款封壇產品可線上進行分裝，提貨，贈酒等互動體驗，企業保障全國免費配送，彰顯身份與品位。

　　作為中國北方文化酒莊，也是首家提出倡導白酒愛好者走進酒莊，對中國白酒文化全感互動體驗，榆樹錢酒業吸引了無數前來體驗打卡的消費者。一瓶榆樹錢，半部吉林史。

　?。ň魄f頭條、北京酒旅文化發展中心）