2018年10月10日，蚌埠市食品藥品監督管理局官網公布2018年第29期（省抽）食品安全監督抽檢信息。本次抽檢6類食品31批次樣品。其中，抽檢飲料13批次，合格1批次，不合格12批次。

　　本次抽檢的飲料是其他飲用水、飲用純凈水。抽檢依據是GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲用水》等相關法律法規及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、微生物等指標。

　　本次抽檢有1批次飲料大腸菌群不合格。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標的產品均未檢出致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛生狀況不達標。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

　　本次抽檢有12飲料銅綠假單胞菌不合格。銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

　　不合格樣品具體信息如下：

　　1、蚌埠水映象純凈水廠生產的水映象純凈水（生產日期/批號：2018-7-27），銅綠假單胞菌檢出值為4，8，11，2，6CFU/250mL，標準規定為n＝5,c＝0,m＝0CFU/250mL。承檢機構為蚌埠市食品藥品檢驗中心。

　　2、蚌埠水映象純凈水廠生產的水映象飲用純凈水（生產日期/批號：2018-7-25），銅綠假單胞菌檢出值為3，4，12，4，15CFU/250mL，標準規定為n＝5,c＝0,m＝0CFU/250mL。承檢機構為蚌埠市食品藥品檢驗中心。

　　3、蚌埠鑫海純凈水有限公司生產的鑫海飲用純凈水（生產日期/批號：2018-7-29），大腸菌群檢出值為7，9，2，4，1CFU/mL，標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/mL ；銅綠假單胞菌檢出值為14，16，8，11，10CFU/250mL，標準規定為n＝5,c＝0,m＝0CFU/250mL。承檢機構為蚌埠市食品藥品檢驗中心。

　　4、懷遠縣榴谷飲用水有限公司生產的榴谷山泉（生產日期/批號：2018-7-31），銅綠假單胞菌檢出值為10，12，15，5，7CFU/250mL，標準規定為n＝5,c＝0,m＝0CFU/250mL。承檢機構為蚌埠市食品藥品檢驗中心。

　　5、懷遠縣榴谷飲用水有限公司生產的榴谷 山泉（生產日期/批號：2018-7-26），銅綠假單胞菌檢出值為6，8，12，5，15CFU/250mL，標準規定為n＝5,c＝0,m＝0CFU/250mL。承檢機構為蚌埠市食品藥品檢驗中心。

　　6、懷遠縣石榴花飲品廠生產的石榴花飲用凈水（生產日期/批號：2018-7-31），銅綠假單胞菌檢出值為5，7，3，4，2CFU/250mL，標準規定為n＝5,c＝0,m＝0CFU/250mL。承檢機構為蚌埠市食品藥品檢驗中心。

　　7、懷遠縣石榴花飲品廠生產的石榴花高檔礦物質水（生產日期/批號：2018-7-30），銅綠假單胞菌檢出值為5，5，3，7，9CFU/250mL，標準規定為n＝5,c＝0,m＝0CFU/250mL。承檢機構為蚌埠市食品藥品檢驗中心。

　　8、懷遠縣鑫方達純凈水廠生產的鑫方達飲用水（生產日期/批號：2018-7-31），銅綠假單胞菌檢出值為5，6，3，11，3CFU/250mL，標準規定為n＝5,c＝0,m＝0CFU/250mL。承檢機構為蚌埠市食品藥品檢驗中心。

　　9、懷遠縣鑫方達純凈水廠生產的鑫 方達飲用水（生產日期/批號：2018-8-1），銅綠假單胞菌檢出值為8，11，5，7，4CFU/250mL，標準規定為n＝5,c＝0,m＝0CFU/250mL。承檢機構為蚌埠市食品藥品檢驗中心。

　　10、蚌埠鯤鵬食品飲料有限公司生產的怡仁包裝飲用水（生產日期/批號：2018-8-2），銅綠假單胞菌檢出值為2，5，5，4，3CFU/250mL，標準規定為n＝5,c＝0,m＝0CFU/250mL。承檢機構為蚌埠市食品藥品檢驗中心。

　　11、五河縣方達純凈水有限公司生產的方達純凈水（生產日期/批號：2018-8-2），銅綠假單胞菌檢出值為8，15，17，11，14CFU/250mL，標準規定為n＝5,c＝0,m＝0CFU/250mL。承檢機構為蚌埠市食品藥品檢驗中心。

　　12、五河縣海晶純凈水有限公司生產的海晶純水（生產日期/批號：2018-8-1），銅綠假單胞菌檢出值為5，7，10，4/，9CFU/250mL，標準規定為n＝5,c＝0,m＝0CFU/250mL。承檢機構為蚌埠市食品藥品檢驗中心。

　　對抽檢中發現的不合格產品，蚌埠市食品藥品監管部門將依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。

　　同時，蚌埠市食品藥品監管局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。凡購買不合格產品應停止食用，及時與生產企業或經銷商聯系。在市場上發現不合格產品請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。（中國食品網轉載發布）