2018-10-11 16:47 瀏覽量：20634 來源：中國臺灣哇
據(jù)臺灣“中時電子報”報道，臺中市一家知名牛肉面店，遭爆料牛肉面酸菜炒制前由員工穿鞋用腳踩瀝干，臺中市食藥處接獲檢舉后到場稽查發(fā)現(xiàn)發(fā)霉的豆干和三款過期飲料用香料，將依臺灣地區(qū)食安管理辦法開罰。
據(jù)報道，臺中“小外省面食館”遭員工爆料，面食館為了瀝干牛肉面用的酸菜，竟然直接將裝滿酸菜的塑料籃擺在地上，表面鋪上透明塑料紙后，讓員工直接穿鞋用腳踩踏，將酸菜的水分擠出，“制作過程很不衛(wèi)生”，以及用發(fā)霉的豆干直接鹵制。
臺中市食藥處上月19日派員稽查，發(fā)現(xiàn)兩包發(fā)霉的豆干，還有制作飲料用的過期黑糖香料、蔓越莓香料與綠茶香料，要求業(yè)者限期改善。其中存放過期的香料部分將依臺灣地區(qū)食安管理辦法開罰至少6萬元新臺幣，但現(xiàn)場并未發(fā)現(xiàn)有員工用腳踩酸菜，也勸告店家此行為恐污染食材，不被允許。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）
臺中牛肉面名店出包，被查出發(fā)霉豆干、過期飲料。（圖片來源：臺灣“中時電子報”）
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