本報訊 10月14日，由中國科學技術協會、四川省科學技術協會指導支持，四川省食品科學技術學會、四川省營養學會主辦，西華大學承辦，列入2018“大眾創業 萬眾創新”全國雙創周四川預熱項目，“四川省第四屆食品營養產業青年人才產學研創新設計大賽”在西華大學落幕。經過緊張激烈的角逐比拼，大賽最終決出特等獎3項、二等獎5項、三等獎7項、優秀獎30項，和1項最佳人氣獎。

　　組織有序 效果突出

　　中國科學技術協會企業工作辦公室副處長傅秋生、四川省科學技術協會副主席黃競躍出席本次大賽開幕式并講話，西華大學副校長費凌教授、四川省食品科學技術學會副理事長兼秘書長康建平教授、四川省營養學會理事長張立實教授分別在開幕式致辭。

　　傅秋生代表中國科學技術協會對大賽的舉辦表示祝賀，并期望在今后的舉辦形式上有更多創新，聚集更多學校和行業企業積極參與。

　　黃競躍在講話中說，創新大賽已連續舉辦四屆，參賽作品和參與單位在不斷增加，影響力和效果也進步顯現。希望大賽組織主辦方繼續努力，為四川食品產業發展做出積極貢獻。

　　本屆大賽主辦方、承辦方的安排井然，組織有序。10月8日，評審專家組分3組對來自各高校、企業等19家單位選送的189件參賽作品進行了初審，選取出150件參賽作品進入復賽；10月13日復賽經專家組評審，最后15支參賽隊進入最后決賽。10月13日，在西華大學校園舉辦了參賽作品現場展示會，近100件參賽作品樣品在現場交流。10月14日，本屆大賽舉行開幕式和決賽。經過專家最終現場評審決出各大獎項。

　　專家報告 創業分享

　　四川省食品科學技術學會理事長、四川省食品發酵工業研究設計院院長陳功，作為報告主講嘉賓為學生們作“四川傳統發酵食品創新與發展”報告，分析闡述了四川食品產業的現在與發展未來。報告從四川食品產業的核心優勢、產業發展規劃、面臨的機遇與挑戰等方面娓娓道來，分析透徹，平實中蘊含深思。

　　四川省營養學會理事長、四川大學華西公共衛生學院張立實教授，作“食品安全——問題與挑戰”報告。報告全面剖析了當前社會各層面對食品安全的關注關切。食品添加劑、農藥殘留、食品安全事件、轉基因、有機食品、健康營養……強大的知識信息量，讓在座的學生們對食品安全問題有了新認識。

　　四川金宮川派味業有限公司董事長龔永澤為學生們作精彩的創業分享。龔永澤從企業的創辦講到現在的多產業發展，從個人的成長經歷與事業發展成就，講到人生的勤奮努力與產業報國的志向雄心，勉勵學子們樹立正確的人生觀、價值觀，引發學生們的強烈共鳴。

　　在專家報告后的互動環節，學生們紛紛向專家提出自己的一些疑問，都得到了專家認真的回答。整個報告會現場，時時響起雷鳴般的掌聲。

　　連續四屆 成果豐碩

　　在食品產業加快發展進程中，創新人才成為產業發展的助推器。“四川食品產業青年人才產學研創新設計大賽”自2015年起已連續舉辦了三屆，今年是第四屆。前兩屆大賽已列入了四川省政府當年舉辦的雙創活動周重要活動之一。第四屆創新設計大賽首次列入中國科協全國雙創周活動預熱項目，同時作為四川的重要活動內容之一。

　　大賽的舉辦激發出青年人才對食品新產品創意、研究、開發的熱情，促進了食品與營養相關領域的創新人才成長。同時為食品專業高校學生提供實踐鍛煉及展示平臺，增進學校—企業—科研院所的深層次合作，發揮青年人才的創新創業能力，為企業選拔和提供優秀人才、搭建優秀項目平臺，推動四川省食品營養產業的長足發展起到了積極作用。

　　（張倩 葉青）（中國食品網轉載發布）