China Rating System for Global Wine（全球葡萄酒中國(guó)鑒評(píng)體系，簡(jiǎn)稱CWE）推廣會(huì)，日前在澳大利亞葡萄酒局（Australian Wine Centre）舉行。

　　初夏的阿德萊德植物園紅酒中心，熱鬧歡快，氣氛熱烈，來(lái)自南澳各界的人士們聚集一起，共同品嘗南澳紅酒積極推廣南澳自己的紅酒品牌。

　　推廣會(huì)由《葡萄酒品鑒家》、Winestate和AWN三家機(jī)構(gòu)聯(lián)合舉辦。

　　CWE全球葡萄酒中國(guó)鑒評(píng)體系是由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)中國(guó)葡萄酒果酒專家委員會(huì)創(chuàng)設(shè)的具有中國(guó)特色的葡萄酒鑒評(píng)體系，也是中國(guó)目前唯一的官方葡萄酒評(píng)分體系。該系統(tǒng)針對(duì)在中國(guó)市場(chǎng)上銷售的所有葡萄酒進(jìn)行評(píng)分，包括國(guó)產(chǎn)酒和進(jìn)口酒，類似于澳大利亞的詹姆斯·哈里德評(píng)分系統(tǒng)。

　　全球葡萄酒中國(guó)鑒評(píng)體系（簡(jiǎn)稱CWE）目標(biāo)是：一方面，幫助中國(guó)消費(fèi)者更好地認(rèn)知全世界的葡萄酒，幫助他們?cè)谌粘Ｉ钪懈憬莸卣业竭m合自己的高性價(jià)比的葡萄酒產(chǎn)品；另一方面，幫助生產(chǎn)商和進(jìn)口商更好地了解中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者和中國(guó)市場(chǎng)。

　　Win evaluator《葡萄酒品鑒家》是唯一官方授權(quán)的全球葡萄酒中國(guó)鑒評(píng)體系推廣運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)。該機(jī)構(gòu)同時(shí)還出版雜志《澳大利亞精品葡萄酒年鑒》來(lái)推廣CWE系統(tǒng)和澳大利亞葡萄酒。

　　此外，Australian Wine Network系統(tǒng)（簡(jiǎn)稱AWN），旨在將澳大利亞的酒莊串聯(lián)起來(lái)，加入CWE評(píng)分系統(tǒng)，并幫助澳大利亞的酒莊更好地在中國(guó)市場(chǎng)上推廣，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

　　品鑒會(huì)上，各類葡萄酒款式多樣，品種豐富，極大地滿足了人們的味蕾和熱情。活動(dòng)主辦方之一的AWN代表張?zhí)觳┲罗o，介紹了該活動(dòng)的意義和目的。

　　葡萄酒行業(yè)期刊《Winestate》總編Peter Simic在發(fā)言中表示，南澳葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，他們會(huì)為推廣澳大利亞葡萄酒在世界各地以及中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展積極努力。

　　澳大利亞報(bào)業(yè)集團(tuán)對(duì)Win evaluator《葡萄酒品鑒家》總裁潘云康進(jìn)行了采訪，他談到關(guān)于葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展以及他所搭建的平臺(tái)的積極作用和制定標(biāo)準(zhǔn)。他說(shuō)：“我們希望能讓中國(guó)消費(fèi)者在喝酒的時(shí)候，喝到的是真真正正高性價(jià)比的產(chǎn)品，是瓶中的酒液，而不僅僅是包裝。”他對(duì)紅酒市場(chǎng)今后在中國(guó)的發(fā)展和推廣提出了自己的觀點(diǎn)。他認(rèn)為，澳大利亞尤其是南澳的紅酒非常好，許多產(chǎn)品已經(jīng)在世界獲得大獎(jiǎng)甚至在頭獎(jiǎng)的位置。我們創(chuàng)立這樣的標(biāo)準(zhǔn)體系，是基于過(guò)去幾十年對(duì)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的研究和對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的飲酒習(xí)慣和餐酒搭配習(xí)慣而制定的更適合中國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒鑒評(píng)體系，可以幫助中國(guó)消費(fèi)者找到更適合自己的產(chǎn)品，也幫助更多的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)和品牌更好地了解中國(guó)市場(chǎng)，從而更好地在中國(guó)市場(chǎng)做推廣，這也將進(jìn)一步推動(dòng)整個(gè)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)更好、更健康的發(fā)展。

　　潘云康強(qiáng)調(diào)，該平臺(tái)旨在為廣大葡萄酒經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者提供更好的文化推廣平臺(tái)，讓更多的企業(yè)和品牌能夠更積極有效地發(fā)展并發(fā)揮更大的品牌價(jià)值。他現(xiàn)在正在做的是積極建立評(píng)分系統(tǒng)，把澳大利亞葡萄酒酒莊緊密聯(lián)系在一起，今后將開(kāi)展各種品鑒評(píng)分和推廣活動(dòng)，將優(yōu)質(zhì)的澳大利亞葡萄酒推廣給廣大的中國(guó)消費(fèi)者。另外，他們也積極地幫助澳大利亞的生產(chǎn)商和進(jìn)口商了解中國(guó)市場(chǎng)和中國(guó)消費(fèi)者的需求。

　　品鑒活動(dòng)吸引了眾多南澳各界人士和葡萄酒喜愛(ài)者的積極響應(yīng)和好評(píng)，人們興致勃勃地品嘗佳釀，互相交流，體會(huì)葡萄酒文化的特殊魅力和豐富內(nèi)涵。（完）（中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）