家住襄陽樊城區柿鋪的朱奶奶散步時買了一個瓠子，雖然食用時感覺有點苦，但她認為秋季吃點苦的蔬菜能敗火，加之平素節約未舍得倒掉，誰知吃完竟然惡心嘔吐中了毒，經過醫生全力搶救，終于康復。
 
　　幾天前，朱奶奶因惡心、嘔吐6-7次入住襄陽市第一人民院西院區。入院后，朱奶奶的病情進展迅速，劇烈嘔吐、頻繁血水便、全身濕冷、很快就昏迷。緊急轉入醫院急診ICU后，值班醫師給予積極搶救，朱奶奶的生命體征才逐步穩定，意識狀態好轉。
 
　　據襄陽市第一人民醫院西區急診ICU王繼鋒主任介紹：瓠子是一種高產的瓜類蔬菜，屬葫蘆科，表皮草綠色，表面光滑，果肉細嫩，可用于炒菜或做湯，正常的瓠瓜不苦，人們可以烹食。但是苦的瓠瓜中含有一種植物毒素-----堿糖甙毒素，且毒素加熱后也不易被破壞，誤食后可引起食物中毒。誤食苦瓠瓜數小時后，輕度中毒者會出現口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡癥狀；重度中毒表現為：惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等，嚴重的會有生命危險。
 
　　苦瓠子和甜瓠子區別在于：甜瓠子的外表非常光滑，連一點坑坑洼洼的感覺都沒有，用手摸上去很涼滑的感覺，而苦瓠子的表面比較粗糙，用手摸上去有扎手的感覺，顏色也不如甜瓠子那樣均勻一致，會有點斑點一樣的點分布在上面。
 
　　王繼鋒建議：正常鮮嫩的瓠子，烹飪后吃起來不苦。苦的瓠子不可食用，子和瓤也不能食用，會引起食物中毒。家里吃瓠子前，最好用舌頭舔一下去皮的瓠子肉，有苦味即有毒，不可食用；炒熟的瓠子如發現有苦味，應連同鍋里的其它食物一起丟掉，防止中毒事件發生。