阿膠作為保健食品的，一度受到眾多養生人士追捧，甚至有人聲稱，阿膠的實際保質期可以無限期長，越久越好用。那么，事實真相究竟是怎樣的呢？
 
　　今年10月中旬，家住臺州黃巖的李女士于當地一家藥店購買了一盒阿膠。幾天后，李女士無意中發現，該盒阿膠生產于2013年2月份，保質期為5年，至購買當日，阿膠已經過期8個月。于是，李女士拿著阿膠向藥店要求退款。
 
　　然而，讓李女士沒想到的是，藥店負責人拒絕退款，并堅稱阿膠的實際保質期遠遠長于5年時限，且存放得越久，食用效果越好。李女士認為，藥店的行為涉嫌出售過期食品，遂來到黃巖區市場監管局江口所向工作人員尋求幫助。
 
　　現場，執法人員在理清事情來龍去脈后，組織李女士與藥店負責人進行調解，要求藥店方面出示進貨憑證及供貨商營業資質。經鑒定，該阿膠的包裝盒明確標有“藍帽子”標識，屬于保健食品，藥店涉經營過期保健食品，已違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規定。
 
　　“食品保質期是廠家經過科學測試后，在食品的物理性質、化學性質發生徹底變化前的一個合理預判。”執法人員告訴記者，市面上銷售的普通阿膠的保質期大多標注為5年，過期的阿膠盡管在表面上看似與正常阿膠沒有區別，但其品質已無法保障，若消費者食用過期阿膠，必然存在一定風險。
 
　　執法人員向藥店負責人解讀了《食品安全法》中對經營過期保健食品的懲處事項，要求其強化日常管理。對此，藥店負責人承認，一方面，由于長期受傳統中醫文化影響熏陶，認為阿膠“沒有保質期”、“越陳越好”，將阿膠制品與普通的藥品及食品區別對待，另一方面也是心存僥幸，對法律法規缺乏敬畏之心，對包裝盒上標注的生產日期、保質期視而不見。
 
　　經過調解，藥店同意為李女士退款。同時，該藥店因經營過期保健食品的行為將進入“訴轉案”程序，由黃巖區市場監管局進行進一步查處。
 
　　【浙江新聞+】
 
　　食藥專家提醒廣大消費者，在購買食品、保健食品時，應當做到“三看清”：
 
　　看清資質
 
　　看清零售機構是否具有合法資格，營業執照是否包含相關經營范圍，不到無經營資格的店內購買。
 
　　看清標識
 
　　看清購買的食品、保健食品是否過期，包裝表面是否光潔嶄新，密封包裝有無破損，直接存放食品、保健食品的貨柜、抽屜是否干凈整潔，食品、保健食品是否發生霉變，是否為三無食品、保健食品。
 
　　看清介紹
 
　　看清保健食品的標簽、說明書與注意事項，避免特殊人群或在特殊情況下食用，謹防發生過敏等嚴重后果。