2018-11-02 16:13 瀏覽量：23123 來(lái)源：中國(guó)食品網(wǎng)
中國(guó)食品網(wǎng)訊（孫富容）當(dāng)今社會(huì)，老齡化進(jìn)程不斷加快，養(yǎng)老觀念不斷更新。為了保證老年人吃的健康、吃的放心，營(yíng)造良好的養(yǎng)老氛圍，11月1日，蘆山縣食藥監(jiān)局一行3人到清仁鄉(xiāng)敬老院對(duì)食堂改造升級(jí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
在敬老院管理經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人的陪同下，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看了食堂的基本布局、設(shè)施設(shè)備以及操作環(huán)境，依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《食品許可審查通則》等相關(guān)法律法規(guī)，分別對(duì)食堂的衣帽間、備餐間、冷食間、操作間進(jìn)行專門改造指導(dǎo)，從操作場(chǎng)所布局、各類設(shè)備設(shè)施數(shù)量及安裝放置要求、食品安全操作規(guī)范、“明廚亮灶”模式和其他各項(xiàng)安全措施等方面提出了具體、詳細(xì)、明確的指導(dǎo)意見。
此次檢查是初次檢查指導(dǎo)，執(zhí)法人員強(qiáng)調(diào)需制定出可行性工作方案，按照要求改造升級(jí)成標(biāo)準(zhǔn)化的康養(yǎng)機(jī)構(gòu)食堂。我局會(huì)繼續(xù)加大對(duì)敬老院食堂改造升級(jí)的跟蹤指導(dǎo)和監(jiān)督，積極推動(dòng)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，切實(shí)打造“生態(tài)休閑、康養(yǎng)城市”品牌。
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